Uudised: toitumisspetsialistide sõnul 10 parimat supi koostisainet, mis kiirendavad kehakaalu langetamist — 2024
Kui hea oleks, kui lohutustoit mitte ainult ei aitaks meie hinge rahustada, vaid aitaks ka meie kehal optimaalse tervise ja õnneliku kaalu poole jõuda? Noh, see on see supistamine on kõik umbes. Mis on supp kaalust alla võtta? See on ülikiire ja lihtne tervisestrateegia – ja toitumiseksperdid on supi valmistamisel nii laialdaselt omaks võtnud, et sellel on nii ranged keto- kui ka ranged taimepõhised fännid. Supp on tõesti üks parimaid toite kehakaalu langetamiseks, kinnitab Barbara J. Rolls, PhD , autor Ultimate Volumetrics Dieet ja maailma juhtiv autoriteet supi teaduslike eeliste alal.
Toetus dr. Rolls up: naistele meeldivad Nebraska pensionärid Ann Kaaned , kes sai populaarsest kaalulangetamisrakendusest teada supi salenemist soodustavatest eelistest. 53-aastane naine tegi oma teekonna parema tervise poole ja kaotas lõpuks 123 naela. Jätkake lugemist, et teada saada, kuidas supi joomine aitab teil saleneda ja end kõige paremini tunda.
Miks supi joomine kaalu langetamiseks nii hästi mõjub
Kuidas supistamine käib? Nii sageli kui soovite, kasutate lihtsalt tervislikke suppe toidukordade ja suupistetena, et hoida kaloreid madalal, kuna toitainete tarbimine ja rahulolu suurenevad. Saate nautida Louisiana gumbot, kohaliku Olive Gardeni minestrone'i, vanaema kananuudlit ja isegi Campbelli klassikalist tomatit. Vaid mõne koorepõhise erandiga sisaldavad supid tavaliselt palju rohkem toitaineid ja palju vähem kaloreid kui võrreldavad valikud.
Penn State'i ülikoolis supi kohta ulatuslikke uuringuid läbi viinud dr Rollsi sõnul on tegelik võti supi ainulaadne tahke-vedeliku segu, mis sõna otseses mõttes meelitab keha vähese kaloriga täiskõhutundele. Ühes kuulsaimas katses, milles ta võrdles kana-nuudlisuppi ja identsetest koostisosadest valmistatud pajarooga klaasi veega kõrvale, supp vähendas söögiisu 400 kalori võrra võrreldes pajaroaga. Samad koostisosad, dramaatiliselt erinevad tulemused. Mis annab?
from_my_point_of_view/Getty
Supi võimas näljahävitaja
Dr Rolls ütleb, et supp hakkab tegelikult söögiisu kahanema enne võtad oma esimese lusikatäie. Selle põhjuseks on asjaolu, et kaloreid kalorite vastu, supp võimaldab teil süüa palju suuremas koguses toitu kui peaaegu iga teine söögikord. Uuringud näitavad, et pärast söömist rahulolu kindlaksmääramisel välimus suur osa võib tegelikult olla väga oluline, ütleb dr Rolls. Boonus: supi maitsev lõhn ja lohutav soojus aitavad mõlemad rahulolu suurendada.
Järgmiseks aitab kuum vedelik meie söömist aeglustada ja kui me toitu ei ahmi, anname oma ajule rohkem aega küllastustunde registreerimiseks, märgib Baylor College of Medicine toitumisuurija. John Foreyt, PhD . See aitab meil loomulikult vähem süüa.
Ja kuna supp annab suures koguses toitu, aktiveerib see mao venitusretseptorid, mis saadavad ajule söömise lõpetamise signaale, märgib Rolls. See juhtub pärast seda, kui olete söönud võib-olla 150 kalorit suppi, võrreldes 400 või enamaga, mis võib kuluda krõpsude või küpsiste söömisel. Lisaks näitavad uuringud, et meie seedetraktil kulub vedelikus hõljuvate tahkete ainete seedimiseks palju kauem aega. supp kleepub ribide külge , mis hoiab täiskõhutunde kauem.
Supp võib tavalisi toitaineid turbotada
Vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide imendumine võib tõusevad pärast supi söömist 10 korda kõrgemale . Selle põhjuseks on asjaolu, et koostisosade keetmine pehmendab neid ja säilitab puljongis toitaineid, mis muidu kaoks, märgib No tee autor Jamé Heskett, MD . See on meie üldisele tervisele muidugi hea. Ja mis puudutab kaalulangetamist, saame palju suurema löögi toitainetest, mis aitavad meid vaevata saledaks muuta.
10 parimat supi koostisosa kehakaalu langetamiseks
Suurima kaalukaotuse eeliste saamiseks on need parimad teaduslikult toetatud valikud:
Supitäht nr 1: oliiviõli
Oliiviõlis on 75% oleiinhapet ja testid näitavad, et see kraam on nii hea näljatunde kustutamiseks, see on nagu loomulik isu vähendav vahend . Üha rohkem tõendeid viitab sellele, et nii oleiinhape kui ka tugevad polüfenool-antioksüdandid oliiviõlis aitavad teha kõike alates rasvade imendumise blokeerimisest ja ainevahetuse kiirendamisest kuni veresuhkru kontrolli parandamiseni ja teatud tüüpi sisemise põletiku vähendamiseni, mis on tugevalt seotud rasvumise ja lugematute haigustega. (Klikkige, et saada lisateavet oliiviõli kasulikkuse kohta tervisele.)
Supitäht nr 2: Kana
Valkudel on oma hästi dokumenteeritud söögiisu vähendavad omadused, nii et supiga kombineerituna on mõju intensiivne. Meie kehad põletavad ka palju kaloreid lihtsalt valkude lagundamiseks, tekitades piisavalt soojust, et ajutiselt kiirendada ainevahetust. suurendades seda kuni 900% rohkem kui teised toidud . (Vaadake seda artiklit kanasupi terapeutiliste eeliste kohta.)
Supitäht nr 3: sibul
Klassikaline supimaitseaine, sibul sisaldab äärmiselt kõrgel tasemel flavonoidseid antioksüdante. On põnevaid varaseid tõendeid selle kohta, et need ühendid võivad aidata iha maha suruda, takistada rasvade imendumist, parandada veresuhkrut, kiirendada ainevahetust, vähendada rasvumist põhjustavat põletikku ja suurendada soolestiku bakterite taset, mis aitavad meid vaevata kõhnuks muuta. Sellele viitavad isegi uuringud flavonoidid aktiveerivad SIRT1 geen, mis põletab nii palju rasva, on selle hüüdnimeks saanud kõhn geen. Sarnast kasu saate ka tatrast, lehtkapsast, küüslaugust, kurkumist ja veinist. (Klõpsake, et teada saada, kuidas kasutada sibulakoored supi sisse võib pakkuda tohutut kasu.)
Supitäht nr 4: Tomat
Tomatid on suurepärane C-vitamiini allikas, mis on tõestatud aitab meil põletada 251% rohkem rasva kui saame piisavalt toitaineid, võrreldes sellega, kui meil on puudus.
Supitäht nr 5: porgandid
On leitud, et oranžides ja kollastes köögiviljades sisalduvad toitained aitavad Kõht lamendava hormooni adiponektiini tase tõuseb hüppeliselt . Kui adiponektiini tase tõuseb, toimib hormoon nagu tekstisõnum teie rasvarakkude seest. See annab teie lihastele ja maksale võimaluse salvestatud rasva põletada, ütleb Sara Gottfried, MD , Harvardis koolitatud autor Hormoonravi. Ja uuringud näitavad, et kõhu rasvarakud reageerivad esimesena ja kõige kiiremini. (Ebatavalise, kuid maitsva viisi saamiseks porgandite kasutamiseks supis vaadake meie Poola hapukurgisupi retsepti.)
carrie fisher seksikad pildid
Supitäht nr 6: spinat
See lehtroheline sulab kuumaks puljongiks, nii et saame seda supi sisse süüa palju rohkem kui tavaliselt. Ja see on antioksüdantide ja muude toitainete jackpot, mis on seotud kaalulanguse ja üldise tervisega. See hõlmab folaati, mis on seotud B-vitamiiniga 8,5 korda kiirem kaalulangus .
Supitäht nr 7: brokkoli
Köögivili sisaldab mikroelemente nn sulforafaanid see aitab blokeerige väikesed veresooned, mis kannavad hapnikku ja toitaineid ladustatud rasva . Kui katkestate verevarustuse, nälgite tegelikult rasvarakke, selgitab tunnustatud teadlane William Li, MD megabestsellerite autor Söö, et võita haigus ja Söö, et oma dieeti ületada . Teiste sarnaste toitainetega toitude hulka kuuluvad artišokk, baklažaan, seened ja kõik ristõielised köögiviljad.
Supitäht nr 8: Oad
Oad on üks parimaid kiudainete allikaid, mis aitavad vaigistada nälga ja blokeerivad mõnede kalorite imendumist. Nad on ka üks maailma parimaid allikaid vastupidav tärklis . Colorado ülikooli järelduste kohaselt aitavad rasvhapped, mis tekivad pärast ühte söömist, mis on rikastatud resistentse tärklise poolest. sütitada rasvapõletust , suurendades seda märkimisväärselt terve 24 tunni jooksul. Resistentsel tärklisel on ka ainulaadne võime stabiliseerida veresuhkrut päevade jooksul pärast selle söömist ja aja jooksul võib parandada insuliini funktsiooni 898% . (Klõpsake, et näha, kuidas seda teha muuta oad vähem gaasiliseks ja maitsvaks eskarool ja oad supi retsept.)
Supitäht nr 9: kuum pipar
Kemikaal, mis annab sellele maitseainele kuumuse, on leitud ajutiselt suurendada rasvade ainevahetust kuni 550% võrreldes platseeboga. Samuti vähendab see nälga ja iha puhitus tekitavate soolaste toitude järele.
Supitäht nr 10: Parmesani juust
Dieedipidajad, kes saavad 2–3 portsjonit piimatooteid päevas, võivad kaotada kuni 81% rohkem kõhurasva kui need, kes saavad sama kaloreid, kuid ei saa piimatooteid.
Kui palju suppi peaksin sööma, et maksimaalselt kaalust alla võtta?
Võti on leida supid ja supitarbimise tase, millest saaks pikas perspektiivis kinni pidada. Kui sunnid end sööma toite, mis sulle ei meeldi, või sööd nii palju suppi, et sul hakkab sellest kõrini, siis see kaotab eesmärgi. Seega austa oma keha supi kasutamise ajal.
Kui naudite ennast, võib kasu olla kuni kaks korda päevas supi joomisest. Ühes dr Rollsi uuringus leiti, et inimesed palusid süüa kaks portsjonit suppi päevas toidukorra või vahepalana. kaotas umbes kaks korda rohkem kaalu kui need, kellel paluti süüa võrdse kalorsusega portsjoneid teisi toite.
Edulugu: Ann Teget
Kate DeCoste, Getty
Millal Ann Kaaned ja tema abikaasa Steve said teada, et nende täiskasvanud tütar Meghan üritas tervemaks saada, paar soovis olla toeks. Leppisime kokku, et loobume mitte nii toitvatest asjadest, kui ta on kodus külaskäiguks, meenutab Ann. Sel nädalavahetusel toimus perekondlik pulmapidu, nii et Ann pani välja puuviljad, täisterakreekerid, viilutatud köögiviljad, jogurtikastme ja palju muud. Viimase hetke puudutades levikut, raputas ta umbusklikult pead. See nägi tegelikult välja rohkem maitsvad kui tema tavalised rasvase liha ja krõpsudega peovaagnad.
Kui ta jätkas ettevalmistusi, tabas see teda: Ma isegi mitte kunagi proovige enam paremini süüa. Tema ja Steve olid varakult pensionile jäänud, unistades oma reisiblogi kasvatamisest, kuid nüüd, kui Ann oli kuni 303 naela, oli ta kogu aeg valus ja kurnatud. Ta suutis vaevu oma kingi siduda, rääkimata Suures kanjonis matkamisest. Siis oli tema südameprobleem ja Crohni tõbi.
Hiljem samal õhtul rääkis Ann Steve'iga. Mõlemad olid talunud jõhkraid ebaõnnestunud dieete ja kõhklesid uuesti proovida. Kuid ma tahan, et me saaksime reisida ka siis, kui oleme 80-aastased, ütles Ann. Steve noogutas, öeldes: 'Me vajame midagi, mida saaksime tee peal teha, mis ei kahjustaks meie eelarvet.' Ann haaras märkmiku. See peaks olema midagi, mida saame kogu eluks teha. Pakendatud eineid pole, ütles ta nimekirja koostades. See ei suuda süsivesikuid täielikult eemaldada. Või jäätist või veini. Kui nad jätkasid, kahtles Ann, kas nad leiavad plaani, mis kontrollib kõiki nende kaste. Kuid paar päeva hiljem nägi ta kuulutust Noom . See on rakendus, mis juhendab teid muutma oma harjumusi seoses toidu, liikumise ja minapildiga, meenutab ta. Annile meeldisid tema loetud arvustused. Talle meeldis ka see, et jälgite, mida sööte, kuid ükski toit pole keelatud. Nii et nad registreerusid.
Algab Anni raviteekond – ja ta avastab supi valmistamise
Anni ja Steve'i esimene samm jälgis lihtsalt kõike, mida nad sõid, ilma muudatusteta. Mõne päeva pärast sai ta teada, et ta peab iga päev kaaluma; rakendus hõlmas uuringuid selle kohta, kuidas strateegia võiks tema teadlikkust suurendada ja edu suurendada. Ta jagab, et saan näha, millised toidud panevad mu kaalu tõusma. Järk-järgult pani rakendus Annile lisama rohkem tooteid, tailiha ja täisteratooteid.
Kui nädalad möödusid, julgustati Ann ja Steve tegema rohkem valikuid madala kalorsusega. See tähendas täitmist toiduainetega, millel on palju mahtu, kuid suhteliselt vähe kaloreid – nii et tunnete end täis, ilma et peaksite liialdama. Ei läinud kaua, kuni Ann ja Steve avastasid, et nende ülim kaalulangetustoit on puljongipõhine supp. Sellel on madal kalorite tihedus ja see on mugavustoit, ütleb Ann, kes peagi vahustas läätse, seene-riisi ja isegi kana-tortilla versioone. Ta võiks külmutada ülejäägid lihtsate einete ja suupistete jaoks.
Kui tema varud otsa said, sai Progresso Lightist minevik. Ja supp oli ideaalne, kui neil oli vaja kodust eemal süüa. Olive Gardenis on neli tüüpi alla 250 kalorit, märgib ta. Tema ja Steve proovisid kana ja Gnocchit ja Zuppa Toscanat – mõlemad maitsvad. Kuid talle meeldis Minestrone nii väga, et ta lõi kodus valmistamiseks kopeeritud versiooni.
Ann täna: 123 naela saledam ja valuvabam
Kui sageli nautisid Ann ja Steve nende teekonna jätkudes sooja ja rahuldustpakkuvat suppi? Umbes 9000 korda, naljatab Steve. Ja kogu aeg kaotasid nad pidevalt. Mõlemad kaotasid üheksa kuuga 70 naela. Ja Ann jätkas. Keskmiselt kaotasin nädalas kilo, kuid tegin seda 120 nädalat järjest. Kokkuvõttes oli ta kaotanud 123 naela ja on valmis oma pensionile jäämise nimekirjaga tegelema. Mul on rohkem energiat, seljavalu ei ole enam ja võin pikalt kõndida ilma, et ma tuulde läheks, ütleme Ann, 53. Ta on nii palju vormis, et tegi hiljuti südameprobleemide parandamiseks läbi protseduuri. Minu edu oli tuhat väikest otsust, mida ma iga päev tegin, et teha natuke paremini kui eelmisel päeval, ütleb ta. Võtke see üks päev, üks tund, isegi üks kauss suppi korraga. Nii saate oma tulevikku muuta!
Lihtsad supiretseptid alustamiseks
Regulaarsed supisöögid aitavad meil end täiskõhutundega tunda vähese kalorikoguse korral, nii et saleneme pidevalt ja vähese vaevaga. Tervislikumad purgisupid on lihtne valik, kuid võite valmistada ka lihtsaid omatehtud suppe, mis on pakitud ekstra salendavatest toitainetest. Lihtsalt jahutage või külmutage ülejäägid, et soojendada ja süüa eineid, mis on ülirahuldavad ja ülisalendavad. Näpunäide. Supi valmistamise ajal kasutavad sellised rakendused nagu Noom ja LoseIt! aitab hoida portsjoneid ja üldist toitumist hõlpsalt õigel kursil.
Copycat Olive Garden Minestrone
LauriPatterson/Getty
See hubane roog sisaldab mõnusat annust salendavat B-9 ubadest, rohelistest ja pastast.
Koostis:
- 10 untsi. külmutatud mirepoix (porgand/sibul/seller)
- 1 spl. purustatud küüslauk
- 2 spl. Itaalia maitseaine
- 2 spl. oliiviõli
- 6 tassi köögiviljapuljongit
- 1 (28 untsi) purk purustatud tomateid
- 2 (15 untsi) purki neeru- või cannellini ube
- ½ tassi keetmata pastat
- 14,5 untsi. rohelised oad
- 4 tassi beebispinatit
Juhised:
- Hauta potis õlis mirepoix, küüslauk ja maitseained.
- Sega juurde puljong, tomatid ja oad. Keeda segades.
- Vähendage kuumust; hauta 15 minutit. Lisa ülejäänud koostisosad. Keeda, seejärel hauta, kuni pasta on pehme, 10 min. Serveerib 8
Superkangelase supp
Bonchan/Getty
Klassikalised taco koostisosad täidavad selle roa rasvaga võitlevate supertoitainetega.
Koostis:
- 1 nael jahvatatud kalkun
- 1 sibul, tükeldatud
- 2 spl. oliiviõli
- 2 pakki vähendatud naatriumisisaldusega taco maitseainet
- 2 (15 untsi) purki ube, mis tahes sorti
- 1 (15 untsi) maisipurk, nõrutatud
- 2 (10 untsi) purki Rotel, mis tahes sorti
- 16 untsi. kanapuljong
Juhised:
- Supipotis pruun jahvatatud kalkuniliha sibula ja õliga. Sega juurde maitseained. Kui see lõhnab, segage ülejäänud koostisosad.
- Hauta aeg-ajalt segades vähemalt 20 minutit. Lisage valikulised tervislikud garneeringud. Serveerib 8
Prantsuse lame kõhusupp
IgorDutina/Getty
Paljudest vöökohasõbralikest suppidest, mida Woman’s World on aastate jooksul katsetanud, on see versioon – mille on loonud prantsuse toitumisprofi Valerie Orsoni – see, mis aitas lugejatel kõige kiiremini kaalust alla võtta. Selle kohta lisateabe saamiseks klõpsake läbi Prantsuse lame kõhusupp .
Koostis:
- 4 väikest kollast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 4 spl. oliiviõli
- 3 tassi lehtkapsast
- 6 purustatud küüslauguküünt
- 8 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 1 tass kuivatatud tatart
- 4 spl. tomatipasta
- 2 tassi viilutatud seeni või segaköögivilju
- 2 tl. jahvatatud ingver
- 1 tl. must pipar
- 2 miso kuubikut (valikuline)
- ⅓ tassi punast veini
- 2 tassi hakitud keedetud kana
- 2 tl. jahvatatud kurkum
- Kaunistuseks värske sidrunimahl ja ürdid
Juhised:
- Hauta suures potis madalal ja keskmisel kuumusel sibulat 10 minutit. Lisa lehtkapsas, hauta 5 minutit. Lisa küüslauk ja prae 1 minut.
- Lisa kanapuljong, sega läbi. Lisage tatar, tomatipasta, seened, ingver, must pipar, vein ja kana, segage hästi.
- Kuumuta madalal keemiseni, alanda kuumust keskmisele, hauta 15 minutit. Lisa kurkum. Lülitage kuumus välja. Serveeri maitse järgi sidrunimahla ja värskete ürtidega.
Nõuannete saamiseks selle kohta, kuidas suppi teatud dieeti lisada, vaadake neid artikleid:
Ketosõbralik: selle lohutava Detox-supi dieediplaani abil saate ühe nädalaga kaalust alla võtta kuni 18 naela
Vahelduv paastumine: sulatage kuni 19 naela nädalas, lisades oma dieedile selle lemmiksöögi külma ilmaga
Taimne: kaalulangetamise sõjas võib oa- ja köögiviljasuppide söömine olla kõige tõhusam