Küüslauk ja mesi on soolane-magus duo, mis rahustab kurguvalu ja kiirendab külmetusest taastumist — 2025
Maapähklivõi ja tarretis. Herned ja porgandid. Küüslauk ja mesi? Viimane ei pruugi olla klassikaline sidumine — veel. Kuid sumin küüslaugu ja mee kasulikkuse ümber on tõeline. Iga koostisosa on täis antioksüdante ja antimikroobseid ühendeid, mis aitavad köha või nuuskamise korral end paremini tunda. Ja need võivad koos kasutamisel olla veelgi võimsamad.
Mesi ja küüslauku on traditsioonilises meditsiinis kasutatud sajandeid, ütleb Lauri Wright, PhD, RDN , toitumisprogrammide direktor Lõuna-Florida ülikool Tampas, FL. Koos mõjuvad need sünergiliselt ja mõjuvad veelgi paremini.
Parim osa: need kaks köögiklambrit võivad aidata teid tervemana hoida ka muul viisil. Siin on ülevaade küüslaugust ja meest, mida saate haigushooajal ja aastaringselt saada.
Küüslaugu ja mee eelised: Looduse haige lutt
Kui teil on külm või mõni muu haigus, käivitab teie immuunsüsteem haiguse vastu võitlemiseks põletikulise vastuse. Ja just see põletik võib jätta kurgu valusaks, nina voolama või keha valutama, selgitab dr Wright.
Siia võivad tulla mesi ja küüslauk. Küüslauk on üksi tuntud immuunsuse tugevdaja. Ja kui lisate küüslaugule mett, suurendate selle eeliseid. Dr Wright lisab, et mõlemal on palju antioksüdante, mis aitavad seda põletikku vähendada. See võib aidata mõne kurguvalu korral.
Tegelikult võtke vaid 1 kuni 2 tl. mesi toimib sama hästi kui köhasiirup Pennsylvania osariigi ülikooli uuringus leiti, et kurguvalu leevendab. Ja kui rääkida veast tagasi põrkamisest, siis just seal paistab küüslauk. Selle antioksüdantsed ühendid võivad teid aidata saada külmetusest kiiremini üle , soovitab Cochrane'i süstemaatiliste ülevaadete andmebaasis tehtud uuring. (Klõpsake, et teada saada, kuidas vürtsikas mesi võib aidata ka külmetust leevendada.)
Ja kuigi see duo aitab teil nohu leevendada, pakuvad küüslauk ja mesi ka palju muid tervisele kasulikke omadusi.
Rohkem küüslaugu eeliseid tervisele
Küüslaugus on üle 2000 ühendi, millest 500-l on teadaolevalt mingisugune potentsiaalne mõju tervisele. Michael Fenster, MD , kulinaarmeditsiini dotsent Montana ülikooli tervisekolledž Missoulas, MT.
oli tahe gei
Enamik küüslaugu uuringuid on vaadelnud küüslauguekstraktide või toidulisandite võtmist. Kuid meie eksperdid ütlevad, et lihtsalt värske küüslauguküünte kasutamine toiduvalmistamisel on parem valik, mis võib siiski tuua palju kasu. (Nõuanne: kardate ebameeldiva lõhna pärast? Ärge olge. Õppimiseks klõpsake sellel kuidas küüslaugu hingeõhust lahti saada kiiresti ja lihtsalt.)
Dr Wright ütleb, et küüslaugu sünergistlik toime saavutatakse koos teiste antioksüdantiderikaste toiduainetega, nagu puuviljad, köögiviljad ja täisteratooted. Lisaks võivad küüslaugulisandid suhelda selliste ravimitega nagu verevedeldajad, kuid värske küüslaugu puhul pole see probleem. Püüdke lisada oma igapäevasesse dieeti 1–2 küüslauguküünt, et tugevdada oma tervist nendel olulistel viisidel.
Julia Naumenko / Getty
1. See tugevdab teie südame tervist
Uuringud näitavad järjekindlalt, et küüslaugurikas dieet vähendab üldkolesterooli, kuid eriti halva LDL-kolesterooli taset, ütleb dr Wright. Ühest New Yorgi meditsiinikolledži ülevaatest selgus, et ainult üks küüslauguküüs päevas võiks olla alandada üldkolesterooli kuni 9% .
Küüslauk mõjub hästi ka teie vererõhule, mis võtab teie tickeri maha. On leitud, et küüslaugu regulaarne lisamine süstoolse BP vähendamine (ülemine number) aastal tehtud ülevaate kohaselt kuni 5 punkti võrra ja diastoolne BP (alumine number) kuni 2 punkti võrra. Toitumise ajakiri .
Seotud: 20 lihtsat viisi vererõhu loomulikuks alandamiseks – dieeti ega jõusaali pole vaja
2. See leevendab artriidi valusid
Valutavad põlved muudavad liikumise raskemaks? Neil meist, kellel on artriit, võivad küüslaugu antioksüdandid aidata valu vähendada, ütleb dr Wright. Põlveliigese artroosi põdevad naised, kes lisasid iga päev küüslauku, kogesid a 26% langus valudes ja 13% jäikuse vähenemine pärast 12 nädalat, uuring International Journal of Clinical Practice leitud.
Kobus Louw/Getty
4. See tasakaalustab teie veresuhkrut
Veresuhkru kõikumine võib teid näljutada ja ihale kalduda, rääkimata II tüüpi diabeedi riski suurenemisest. Aga allitsiin, küüslaugu antioksüdantne ühend, mis võib aidata hoida teie glükoosilehti stabiilsemana. Tegelikult see alandab tühja kõhuga veresuhkru taset 2 nädalaga kuni 3 punkti võrra ja 24 nädalaga kuni 32 punkti võrra a Toidu- ja toitumisuuringud arvustus. (Klõpsake, et saada teada, kuidas klorogeenhape kohvis stabiliseerib ka teie veresuhkrut.)
Rohkem mee eeliseid tervisele
Järgmine kord, kui teie tee või kaerahelbed vajab maitsetugevdamist, vali lusikatäie suhkru peale tilk mett, et saada tervisele lisahüvesid. Siin on, mida mesi võib teie heaks teha:
michael douglas bermuda kodu
1. Krooniliste haiguste palatites
Ma ei ütleks, et keegi peaks iga päev lusikatäit mett jooma, välja arvatud juhul, kui tal on kurguvalu – see on ikkagi suhkur ja kalorid võivad lisanduda, ütleb dr Wright. Kui aga on vaja magusainet, siis mesi on hea valik.
Siin on põhjus: sellel on kindlasti antimikroobsed, antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused, ütleb Ginger Hultin, MS, RDN , autor Põletikuvastase dieedi toiduvalmistamine . See võib aidata hoida oma rakud tervena ja võidelda kahjustuste vastu, mis võivad aja jooksul põhjustada kroonilisi haigusi, nagu südamehaigused ja 2. tüüpi diabeet, leiti ajakirjas avaldatud ülevaates Molekulid.
2. 1t parandab soolestiku tervist
Mesi teeb enamat kui lihtsalt kõditab teie maitsemeeli. See on kasulik ka teie kõhule. Mesi on täis prebiootikume. Need kasulikud ühendid toidavad teie soolestiku häid baktereid, et toetada tervist mikrobioom. Need töötavad teie soolestiku toitmisel nii hästi, et teadlased on sellest aru saanud Integratiivse meditsiini ülevaated öelda, et prebiootikumiderikas dieet võib toetada tervet immuunsüsteemi ja isegi tõsta oma tuju !
Seotud: See mesi aitab naistel leevendada kuumahoogusid, tõsta libiidot ja palju muud
Hankige küüslaugu ja mee eeliseid DIY eliksiiriga
Nii küüslaugu kui ka mee tervendavate eeliste ärakasutamiseks meeldib dr. Fensterile valmistada seda lihtsat küüslauguga infundeeritud mett.
Marharyta Fatieieva/Getty
vana rulluisuvõti
Fermenteeritud küüslaugu mesi
Koostisained
- 300 g (umbes 1 tass) küüslauguküünt, kooritud ja kergelt purustatud
- 250 ml (umbes 1 tass) toorest, eelistatavalt kohalikku ja orgaanilist mett. Vältige pastöriseeritud või töödeldud mett
- Mitu oksa teie lemmikürti (valikuline)
Juhised
- Asetage kooritud küüslauguküüned laia suuga purki (see teeb küünte eemaldamise palju lihtsamaks). Lisa nii palju mett, et küüslauk oleks täielikult kaetud.
- Saate lisada maitse sügavust, lisades ürte, näiteks värsket tüümiani. Nagu küüslauguküüned, veenduge, et ürdid oleksid täielikult kaetud ja mee sisse uputatud.
- Asetage purgile kaas, kuid ärge pingutage seda täielikult, välja arvatud juhul, kui kasutate isetuulutavaid purke.
- Hoida jahedas ja pimedas kohas vähemalt mitu päeva ja kuni mitu nädalat. Kui lasete küüslaugul käärida, tekivad erinevad maitsed.
- See on valmis, kui hakkate mee pinnal väikseid mullikesi märkama. Kui hoiate seda jahedas ja pimedas kohas, saate seda kasutada mitu kuud.
Kuidas saada kasu küüslaugu ja mee eliksiirist
Kui teie küüslaugumee infusioon on valmis, võite seda hoida käepärast, et seda esimeste külmetusnähtude ilmnemisel võtta. Dr Wright ütleb, et seda tasuks võtta paar korda päevas lusikatäis seda mett, et aidata kurguvalu vastu. Või lisage kuuma veega täidetud kruusi marineeritud, purustatud küüslauguküüs ja lusikatäis mett, et valmistada rahustavat küüslauguteed.
Mett ja küüslauku saate kasutada ka üldisematel toiduvalmistamise eesmärkidel. Mee küüslaugune maitse lisab teretulnud magusa-soolase noodi sellistele asjadele nagu marinaadid ja salatikastmed, ütleb dr Fenster. Võite ka küüslauguküüned välja võtta ja kasutada soolastes roogades (nt sautes või kastmetes). Küüslauk maitseb endiselt küüslauguselt, kuid sellel on ka mahe mee magusus. Namm!
Lisateavet kurguvalu leevendamise kohta leiate järgmiselt.
Parim tee kurguvalu jaoks? Dokumendid avaldavad 6 parimat valikut, mis rahustavad kiiresti
Vürtsikas mesi on magus-kuum ravim köha, ummistuse ja kurguvalu vastu, ütlevad arstid
Parem kurgutablett võib aidata lõpetada kõike alates kroonilisest köhast kuni suukuivuseni
See sisu ei asenda professionaalset meditsiinilist nõuannet ega diagnoosi. Enne mis tahes raviplaani jätkamist pidage alati nõu oma arstiga .