Kuidas teha maisikoeri veelgi paremaks? Kata ‘Em friikartulitega ja lisa sisse sulajuust — 2025

Me armastame maisikoeri. Oma magusa maisileiva kattega ja soolase täidisega on need ideaalsed kaasaskantavad maiuspalad ja tuletavad meile alati meelde lapsepõlve külastusi riigimessile. Nii et kui kuulsime populaarsest tänavatoidutrendist Korea maisikoerast, ärkas meie uudishimu. Ja kui saime teada, et Korea maisikoerad on sisuliselt täiustatud versioon friikartulitega taignas, teadsime, et peame neid proovima. Ja kuna ühes ülimaitsvas suutäies on nii palju lemmikmaitseid, ei valmistanud nad pettumust! Lisaks on neid üllatavalt lihtne kodus valmistada ja saate neid isegi õhufritüüris küpsetada. Jätkake lugemist, et teada saada, miks selle maiuse populaarsus aina kasvab, ja kuidas saate hõlpsalt kodus ise korea maisikoera valmistada.

Mis on Korea maisikoer?

Kuigi need võivad tunduda eksootilised, ei erine Korea maisikoerad sugugi klassikalisest Ameerika versioonist. Ameerika maisikoerad on hot dogid või vorstid, mis on kastetud maisijahust taignasse ja praetud kuni kuldpruunini. Korea maisikoer on üsna sarnane - see on lihtsalt meeldivam versioon. (Avastamiseks klõpsake läbi retseptid bageli koertele , mis on bagelitainast tehtud tekis sead.)

brandi passante plastiline kirurgia

Korea maisikoerad on erineva maitsega, kuid kõige klassikalisem Korea maisikoera liik on hot dog, mis kastetakse taignasse ja veeretatakse enne praadimist tükeldatud kartulites või praetükkides ja riivsaias.

Teine populaarne Korea maisikoera versioon hõlmab mozzarella juustu asetamist keskele, nii et see fritüüris sulab. Juust on kas kombineeritud poole hot dogiga või isegi üksi ilma hot dogita. Mõlemal juhul on see nagu terve eine ühel pulgal.

Võite sellele lisada kõike, mida soovite - ketšup ja sinep on populaarsed maitseained. Paljud kokad viimistlevad oma Korea maisikoertele magusa ja soolase elemendi lisamiseks puistata suhkrut, kuid see on täiesti vabatahtlik.

Muhammad Senopati / Getty

Korea maisikoerte ajalugu

Korea maisikoerad said Lõuna-Koreas 1980. aastatel tänavatoidu trendina. Kuigi Ameerika kultuuris valmistatakse maisikoerad maisijahu ja munadega, ei ole maisijahu Lõuna-Koreas tavaline koostisosa, ütleb Jecca Chantilly , toidublogi Always Be Eating looja. Tänavamüüjad improviseerisid pärmiga taignaga, mis on enne praadimist kaetud panko-leivapuruga.

Tänu sotsiaalmeediale on Korea maisikoerte populaarsus plahvatuslikult kasvanud kogu maailmas, sealhulgas Ameerika Ühendriikides. Need on fotogeenilised toidud, mis on täis koostisosi, mida peaaegu kõik armastavad. 2021. aastal hakkasid suuremates linnades kerkima Korea maisikoerale pühendatud restorane, kuid nad on nüüdseks levinud üle kogu USA .

Kuidas teha Korea maisi koera

Õnneks ei pea te Koreasse minema, et saada värskelt valmistatud Korea maisikoera. Tegelikult ei pea te isegi köögist lahkuma. Samuti pole kuldpruuni täiuslikkuse saavutamiseks vaja fritüüri. Vaadake allolevat Korea maisi koerte retsepti Gabrielle Yap , kulinaariaettevõtja ja toidublogi Carnivore Style kirjanik.

Lihtsad Korea maisikoerad

LauriPatterson/Getty

Teeb 6

Koostisained

• 1 tass universaalset jahu
• 2 spl. suhkur
• 1 tl. küpsetuspulber
• ½ tl. soola
• 1 tass külma vett
• 6 varrast
• 6 hot dogi
• 1½ tassi panko leivapuru
• 1½ tassi kuubikuteks lõigatud friikartuleid
• Taimeõli

Juhised

1. Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja külm vesi taignaks.
2. Pista iga hot dogi sisse vardas ja kata taignaga.
3. Veereta panko riivsaias ja purustatud friikartulites.
4. Pane 20-30 minutiks sügavkülma.
5. Kuumutage taimeõli temperatuurini 350 ° F.
6. Prae pekstud maisikoerad kuldpruuniks, 4-5 minutit.
7. Nõruta paberrätikutel.
8. Serveeri kuumalt koos ketšupi, sinepi ja muu valitud kastmega.

Yap märgib, et saate hot dogide asemel mozzarella juustupulgad vahetada. Või proovige neid mõlemaid koos: lihtsalt poolita hot dogi ja mozzarella juustupulgad ning lisage mõlemast pool vardasse. Kui teete poolteist, pange juustupulk peale, et juustu kõige rahuldavam oleks.

Ja olge lisanditega loominguline! Kui teie korea maisikoer on praepannist välja tulnud, saate selle keerata peaaegu kõigesse, mis teile hästi tundub: kartulikrõpsud, kringlid või lemmikvürtside segu.

Kuidas teha Korea maisikoeri õhufritüüris

Kui te ei soovi oma maisikoeri taimeõlis praadida, võite ka korea maisikoeri õhufritüüris valmistada, ütleb Chantilly. See annab endiselt sama krõmpsuva tulemuse, kuid veidi vähem rasva ja lihtsama puhastamisega.

Korea maisikoerte küpsetamiseks õhufritüüris järgige ülaltoodud juhiste samme 1–4. Pärast hot dogide külmutamist eelsoojendage fritüür temperatuurini 400 °F. Piserdage hot dogi igast küljest ohtralt toiduõliga. Seejärel ütleb Chantilly, et praadige neid õhu käes 10–15 minutit, pooleldi keerates, et tagada ühtlane küpsemine. (Klõpsake, et õppida, kuidas õhufritüüris peekonisse pakitud hot doge valmistada.)

Kas soovite proovida kätt üliautentse korea maisikoeraga? Alustuseks võite teha pärmipõhise taigna ja tükeldada oma kartulid. Lisateabe saamiseks vaadake allolevat kasutajate TikToki @stellanspice .

@stellanspice

Korea maisikoer ehk gamja hotdog jagab mu retsepti, et oleks lihtsam, sest paljud teist ütlesid, et viimane oli üsna raske. #koreakorndkoer #koreatoit #tänavatoit

♬ Kuidas läheb teie päev – aAp Vision

Kust osta Korea maisikoeri

Kui eelistate otse sööma hakata, avatakse üle riigi üha rohkem Korea maisikoerapoode, kuid Aasia supermarketitest leiate ka valmisversioone, näiteks H-Mart ja isegi kl mõned Costco kauplused külmunud vahekäigus . Kui eelistate neid Internetist osta, leiate külmutatud neid Aasia toiduainete Interneti-jaemüüjalt Seoul Mills .

---

Kas soovite mugavustoidu klassikale maitsvamaid uuendusi? Klõpsake nende lugude vaatamiseks:

Kuum mesikana on vürtsikas, magus, lihtsalt vastupandamatu ja küpseb õhufritüüris kiiresti

Miljoni dollari peekon on magus, vürtsikas, maitsvalt rikkalik – ja seda nii lihtne valmistada

Mis on parem kui grillitud juustuvõileib? Kergesse taignasse kastetud ja praetud, itaaliapärane – Delizioso!

alf valatud siis ja praegu