Peakokk paljastab lihtsa saladuse, kuidas kodus Popeyesi maasikaküpsise retsepti uuesti luua — 2025

Maasikad on üks meie lemmikvilju ja me armastame jõuda mahlaste kalliskivide poole, kui roog võib kasutada eriti magusat maitset. Hiljuti oleme kohanud lõbusat viisi, kuidas kasutada puuvilju, mis on inspireeritud Popeyesi menüüst: maasikaküpsised. Need küpsised on kaetud värskete puuviljade tükkidega, mis annab neile iga suutäie magususe. Maasikad tasakaalustavad ka küpsiste võisust, nii et need ei ole liiga rikkad. Kõlab nagu maius, mida tahaksid proovida? Kui jah, siis loobuge läbisõidust ja lugege läbi, et õppida, kuidas kodus ise maasikaküpsiseid valmistada!

Kuidas Popeyes oma maasikaküpsiseid teeb

Selle aasta alguses käivitas Popeyes oma maasika biskviit piiratud väljaande menüüelemendina. See soolaküpsis on täidetud hakitud maasikatega ja kaetud glasuuriga, et anda sellele magusat maitset. Mõelge sellele kui klassikalisele maasikakoogile, kus maasikad ja vahukoor on biskviidi sisse täidetud.

Võtmed maasikate maitse saamiseks iga suupistega

Kui valmistate maasikatäidisega küpsiseid, soovite, et puuviljad jaotuksid ühtlaselt kogu helbelises tainas. See tagab, et kõik maasikad küpsevad ja pehmenevad samal ajal. Samuti võimaldab see saada iga hammustusega palju magusaid puuvilju. Selleks järgige neid nelja sammu alates Jessica Randhawa , retsepti looja taga Kahvellusikas .

Veenduge, et maasikad oleksid ühtlaselt kuubikuteks lõigatud.Maasikate umbes sama suurusega hoidmine aitab neil kogu tainas ühtlaselt jaotuda. Nii ei ole üks osa maasikaid täis, teised aga mitte. Veenduge, et puuviljad oleksid ülikuivad.Maasikate liigne niiskus muudab taigna märjaks, mille tulemuseks on vähem ketendavaid kihte. Seetõttu kuivatage puuvili pärast pesemist täielikult. Sega maasikad õrnalt tainasse.Selle asemel, et maasikad segusse pudrustada, keerake need õrnalt sisse. Vastasel juhul purunevad maasikad ja see muudab taigna roosakaks. Jätkake taigna segamist rahulikult.Kohevate küpsiste jaoks on oluline hoida koostisained külmas ja maasikad puutumata. Seetõttu vältige taigna ülesegamist, kuna see võib tekitada sitkeid küpsiseid, milles on purustatud maasikatükke.

Nagu näete, on värskete maasikate lisamine omatehtud küpsistesse imelihtne. Kuid külmutatud maasikatega on see protsess lihtsalt lihtne: sulatage need lihtsalt üleöö külmikus, tühjendage liigne vedelik ja kuivatage põhjalikult. Seejärel tükelda sulatatud maasikad ja lisa need biskviittaignasse, nagu on kirjeldatud allolevas retseptis. (Klõpsake, et avastada veel üks küpsetustrikk, mis takistab marjade vajumist sellistesse maiustesse nagu muffinid.)

Kuidas teha Popeyesist inspireeritud maasikaküpsist

Nüüd on lõbus osa: selle kiirtoidu lemmiku oma versiooni taasloomine. Siin jagab Randhawa lihtsat maasikaküpsiste retsepti, millel on tänu glasuurile lisatud maasikatele intensiivsem puuviljamaitse. Selle tulemuseks on partii küpsiseid, mis on täiuslikult rikkalikud, võised ja magusad, mida hommiku- või pärastlõunasena nautida.

valatud rahvuslambi jõulupuhkus toona ja praegu

Maasikaküpsise retsept

Koostis:

Küpsised:

• 2 tassi universaalset jahu
• ¼ tassi granuleeritud suhkrut
• 1 spl. küpsetuspulber
• ½ tl. soola
• 6 spl. külm soolata või, kuubikuteks
• ¾ tassi värskeid maasikaid, tükeldatud väikesteks tükkideks
• 1 tass koort või täispiima
• 1 tl. vanilje ekstrakti

Maasikaglasuur:

• ½ tassi tuhksuhkrut
• ½ tassi värskeid maasikaid
• 1 kuni 2 spl. piim või raske koor
• ¼ tl. vaniljeekstrakt (valikuline)
• Mõned tilgad värsket sidrunimahla (valikuline)

Juhised:

Aktiivne:20 min Aeg kokku:35 minutit Tootlus:6 kuni 8 portsjonit

Küpsiste jaoks:

kus on kaheksast koosseisust piisab

1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 °F ja vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
2. Vahusta suures kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool.
3. Lõika külmas võis kondiitrilõikuri või näppudega, kuni segu meenutab jämedat puru. Voldi õrnalt sisse kuubikuteks lõigatud maasikad, tagades, et need jaotuvad ühtlaselt. Vala juurde raske koor või piim ja vaniljeekstrakt. Segage, kuni see on lihtsalt segunenud; ära sega üle.
4. Sõtku tainast õrnalt jahusel pinnal 3–4 korda. Patsutage või rullige umbes ¾-tollise paksusega. Lõika küpsised välja ja aseta need ümmarguse küpsiselõikuri abil ettevalmistatud ahjuplaadile.
5. Küpseta 12–15 minutit või kuni küpsised on pealt kuldpruunid. Maasikaglasuuri valmistamise ajal jahuta veidi restil.

Glasuuri jaoks:

1. Püreesta maasikad blenderis või köögikombainis ühtlaseks massiks. Kurna püree peene sõela abil seemnete eemaldamiseks kaussi.
2. Vahusta tuhksuhkur ja 1 spl. maasikapüree keskmises kausis. Kontrolli konsistentsi ja maitset, soovi korral lisa veel püreed.
3. Lisage järk-järgult piima või koort, kuni saavutate soovitud konsistentsi. Glasuur peaks olema valatav, kuid mitte liiga õhuke. Kasutamisel sega hulka vanilliekstrakt.
   Märge: Glasuuri magusust saab reguleerida, lisades rohkem või vähem tuhksuhkrut. Tangerjama glasuuri saamiseks lisa maitse järgi sidrunimahla.

Serveerima:

1. Kui maasikaküpsised on veidi jahtunud, nirista peale lusikaga ohtralt glasuuri.
2. Laske glasuuril enne serveerimist umbes 3–4 minutit taheneda. Nautige!

Ülejäänud küpsiste säilitamine ja soojendamine

Kodused küpsised säilivad õhukindlas anumas kodusel temperatuuril üks kuni kaks päeva. Nende soojendamiseks kasutage näpunäiteid meie loost kuidas küpsiseid soojendada nii et need maitsevad jälle nagu värskelt küpsetatud!

Kui soovite rohkem ideid tavaliste küpsiste magustamiseks, vaadake allolevaid lugusid:

Move Over Fudge kaste – šokolaadikaste pakub tõelist nostalgiat ja mugavust

kus on nüüd jõululoo ralphie

Kas Air Fryer Grapes on uus tarretis? Panin retsepti proovile

Ärge visake muljutud õunu välja! Valmistage selle asemel suussulavat õunavõid (ei ole vaja koorida)