Üle 50-aastased naised kaotavad selle superkiu abil rohkem kui 100 naela – ilma, et nad tunneksid end puudust tundmata — 2024

Kui armastate toitu sama palju kui meie, võib salenemise eesmärgil ilma jäämine tunduda piinamisena. Aga mis on alternatiiv? Asutaja jaoks Näljane tüdruk , Lisa Lillie , muudab see teile meeldivad toidud kõhnamateks versioonideks, mis aitavad teil kaalust alla võtta. Ja Lillien on välja töötanud tuhandeid retsepte, mis just seda teevad. Hulk Hungry Girli jälgijaid on kaotanud 100+ naela – ja hoidis seda! – süües Lilieni kergendatud retsepte. Lilieni uusim viis muuta maitsvad toidud maitsvateks ja trimmivateks toitudeks? Seda nimetatakse viskoosne kiud . 55-aastase Regina Kogani (55) ja 60-aastase Kelly DeBlanderi puhul, kes kaotasid 155 naela, tegi see imesid. Lugege edasi, et avastada viskoosse kiu kaalulangetava jõu taga olevat teadust, kuidas viskoossed kiudained aitasid Reginal ja Kellyl jõuda õnneliku kaaluni ning maitsvate retseptide järgi. sina alanud.

Näljane tüdruk Lisa LillianCathryn-Farnsworth

Mis on kiudaine?

Kiudained on teatud tüüpi süsivesikud, mida inimkeha ei suuda täielikult lagundada, kuid see mängib võtmerolli seedimise parandamisel, näljatunde vähendamisel, veresuhkru taseme tasakaalustamisel ja kaalulanguse kiirendamisel. Üks põhjusi, miks kiudainete suurendamine võib teid tervislikumaks muuta, on see, et kuigi te ei suuda kiudaineid lagundada, võivad teie soolestikus elavad putukad. Ja kogu see kiuline toit muudab nad piisavalt tervislikuks, et võita pahad putukad ja vabastada ka selliseid kõrvalsaadusi butüraat mis võib muuta teid tervemaks.

The soovitatav päevane kiudainete kogus on naistel vähemalt 25 grammi ja meestel 30–35 grammi. See tähendab, et enamik inimesi ainult 15-17 grammi päev. (Klõpsake selle kohta lisateabe saamiseks kui palju kiudaineid on vaja kehakaalu langetamiseks .)

john belushi surma põhjus

Kiudaineid leidub peamiselt taimsetes toiduainetes nagu köögiviljad, puuviljad, oad, täisteratooted, pähklid ja seemned. Ja tegelikult on mitut erinevat tüüpi kiudaineid, mis toidavad erinevaid 'hea mehe' baktereid ja millel on erinevad eelised. Viimasel ajal on toitumiseksperdid rääkinud teatud tüüpi viskoossetest kiududest.

Mis teeb viskoosse kiu eriliseks

See on spetsiaalne superkiud, mis on palju võimsam kui tavaline kiudaine, mis võib olla suurepärane viis kaalust alla võtta, ütleb Clevelandi kliiniku toitumisekspert. Mark Hyman, MD . Mis eristab viskoosset kiudu? Erinevalt seedimatust koresöödast näiteks kliidest või vaarikaseemnetest, viskoosne kiud neelab olulisel määral vedelikku , muutudes paksuks geeliks, mis laguneb väga aeglaselt. Tõepoolest, vaid killukese viskoosse kiu lahustamine muudab klaasitäie vett geeliks – protsess, mis võib meie kehas teha märkimisväärseid asju (vt lähemalt allpool) ja paneb meid kauem täiskõhutunnet tundma.

Toidud, mis on eriti rikkad viskoossete kiudude poolest, on järgmised:

• Toores kaer
• Oder
• Oad
• Läätsed
• Magusad kartulid
• Psüllium mäleta
• Tsitrusviljad
• Õunad
• Rooskapsas
• Chia seemned
• Linaseemned

Kuidas viskoossed kiudained põhjustavad kehakaalu langust

Teadlased väidavad, et kui sööme viskoosseid kiudaineid sisaldavaid toite, imavad viskoossed kiudained vett, et paisuda ja hiilivad teokiirusel läbi meie süsteemide. Kui see liigub läbi meie sooletrakti, aitab see tühjendab meie isu , vähendavad rasvade ladestamise hormoonide tootmist ja toidavad vabanemist tekitavaid häid baktereid butüraat, mis võib toimida soolestikus võimsa põletikuvastase ainena . (Butüraat võib aidata ravida ka lekkivat soolestikku – haigusseisundit, mis võib aeglustada kaalulangust. Klõpsake sellel, et saada teavet lihtsate vahetuste kohta, mis parandavad lekkivat soolestikku loomulikult.)

Mõju on nii intensiivne, teatasid aastal uuringud American College of Nutritioni ajakiri näitab, et viskoossed kiud, võrreldes teiste kiududega, väärivad tegelikult kogu tunnustust aidates dieedipidajatel vähem süüa ja rohkem kaalust alla võtta .

Kui palju viskoosset kiudainet viib kaalulanguseni

Täiendavad uuringud näitasid, et kõigest 8 grammi viskoosse kiudaine lisamine päevas – see kogus on kolmveerand tassi mustades ubades või ühes suures bataadis – annab meile võimaluse põletada 86 protsenti rohkem kõhurasva ja kaotada 73 protsenti rohkem kaalu kui me selle vahele jätaksime. Paljudes uuringutes põhjustas kahe kuni viie grammi viskoosse kiudaine lisamine päevas ülekaalulistel inimestel märkimisväärset kaalukaotust, ütleb dr Hyman, kes on sellise versiooni fänn, glükomannaan . (Teine viskoosne kiud, beeta-glükaan , võib aidata ka saleneda. Kiu kohta lisateabe saamiseks klõpsake läbi, mis võib samuti toetavad immuunsüsteemi ja tasakaalustavad veresuhkrut .)

Samuti väärib märkimist: kuna need head soolebakterid metaboliseerivad viskoosseid kiudaineid, toovad nende tarbimise kõrvalsaadused kaasa täiendavaid eeliseid, mis on seotud kehakaalu kontrolli ja üldise tervisega. Dr Hymani sõnul hõlmab see madalamat kolesterooli, madalamat veresuhkrut ja insuliini, vähi ennetamist ja palju muud. Ta soovitab võtta eesmärgiks vähemalt 20 grammi kiudaineid päevas ja saate hõlpsasti 10 või enam grammi viskoosset kiudaineid. (Klikkige, et teada saada, kuidas kiudained mida aitavad hemorroidid , ka.)

Kuidas Hungry Girl kasutab viskoosseid kiudaineid sisaldavaid toite

Lilieni eesmärk on leida lihtsaid viise, kuidas muuta toit, mida me ihaldame, tervislikuks, kuna uudiskirja jälgib üle 1 miljoni igapäevase lugeja. Selle lähenemisviisi toimimise tõestuseks võib osalt leida tõsiasi, et Lillien ise on hoidnud kolmest suurusest üle kümne aasta. Kuigi tal on palju näpunäiteid kärpimiseks, näib, et keskendumine viskoossetele kiudainetele on andnud kõige mõjuvamad tulemused. Lillien hakkas otsima rahuldavaid viise kaalu langetamiseks. Õppisin varakult kiudaineid sisse pugema, kuhu vähegi saan. Ta ütleb, et see aitab anda toidule suurema mahu ja vähem kaloreid. Fiber täidab ka teid ja hoiab teid kaua rahul.

Fiberi edulugu: Kelly DeBlander, 60

Pärast elukestvat võitlust varukilodega oli mul pikk nimekiri terviseprobleemidest, meenutab Kelly DeBlander , 60, California laenuametnik. Minu arst soovitas kaalulangetamise operatsiooni. Hirmunud Kelly otsustas kaalujälgijaid uuesti proovida. Kui ta hakkas väheke edu saavutama, kinkis sõber mulle Hungry Girli kokaraamatu. Kellyle meeldisid koheselt kiudainerikkad pöörded mugavas toidus. Kiudained, mis on saadud sellistest toiduainetest nagu õunad, kaer ja oad, hoiavad mu näljatunde eemal ja kui ma ei ole näljane, olen palju edukam. 10 kuuga kaotas ta 100 naela.

Kokkuvõttes kaotas Kelly 155 naela – ja hoiab seda kerge vaevaga. Mu tervis on palju parem ja mul on nüüd rohkem energiat, kui ma kunagi unistasin, ütleb Kelly. Loodan, et kõik proovivad Lisa retsepte ja tunnevad end sama suurepäraselt kui mina!

Fiber enne ja pärast: Regina Kogan, 55

Matt Dutile, Getty

Aastakümneid, Regina Kogan juurde saanud, dieeti pidanud ja uuesti juurde võtnud. Toitude piiramine andis mulle tagasilöögi, tunnistab 55-aastane New Yorgi pensionär. Ta proovis Weight Watchersit, kus ükski toit ei ole keelatud; sellegipoolest nägi ta mõnikord vaeva. Ta liitus kuuendat korda ja registreerus saidil Hungry-Girl.com tasuta igapäevase e-kirja saamiseks. Lõpuks leidsin retseptid, et rahuldada iga isu ja hoida mind täis, meenutab Regina, kes hakkas valmistama lihtsaid fooliumipakendis ja -pannil valmistatud toite. Mulle meeldib katsetada selliste asjadega nagu kaer, oad ja õunad, sest kiudainerikkamad toidud sobivad mulle hästi.

Regina avastas end kaotamas kuni 9 naela nädalas, kokku 116 naela. Ja olen hoidnud neli aastat. Vaatamata haruldasele südameprobleemile ütleb mu kardioloog, et olen paremas vormis kui 30ndates eluaastates. Mu süda on tugev ja ma tunnen end suurepäraselt. See päästis sõna otseses mõttes mu elu.

Boonuskasu tervisele

Viskoossed kiudained ei aita mitte ainult kaalust alla võtta – need võivad parandada ka paljusid tervisevaldkondi. Tõepoolest, aastal avaldatud uuring Toitumisajakiri selgus, et pärast kaheksanädalast viskoosse kiu suurenemist uurisid katsealused alandasid tühja kõhu veresuhkrut 44 mg/dl võrra . Viskoossed kiudained võivad samuti suurendada soolestiku bakterite mitmekesisust, vältida selliseid haigusi nagu põletikuline soolehaigus ja Crohni tõbi . Veelgi enam, viskoossed kiudained võivad seonduvad kolesterooliga soolestikus, et vähendada imendumist . Uuringud näitavad, et võrreldes vähem viskoossete kiududega, nagu nisukliid, on viskoossed kiudained LDL-i halva kolesterooli taseme langetamisel võtmetähtsusega. Seega, isegi kui te ei soovi kangekaelsetest kilodest vabaneda, pole viskoosse kiudainesisaldusega toidu nautimisest kahju!

4 maitsvat retsepti, mis on pakitud viskoosse kiuga

Rohke salendava superkiudaine saamiseks lisage parimaid allikaid, nagu õunad, banaanid, apelsinid, avokaado, ristõielised köögiviljad, chia, lina, kaer ja shirataki nuudlid. Paljud Hungry Girli järgijad kasutavad Kaalujälgijate plaani; teiste eesmärk on lihtsalt 1300 kiudainerikast kalorit päevas. Tasuta rakendus nagu MyFitnessPal muudab jälgimise lihtsaks. Meil on siin allpool viskoosse kiu rikkaid ideid. Rohkem inspiratsiooni leiate Lisa Lilieni raamatutest ja veebist aadressil Hungry-Girl.com , kus saab tellida ka päevauudiskirja. (Kas soovite oma magustoidu ideed? Klõpsake läbi, et õppida, kuidas valmistada kiudainerikkaid mustade ubade küpsiseid .)

1. Banaanikaerapannkoogid

iuliia_n/Getty

Keera köögikombainis ½ tassi kaerahelbed pulbriks. Blitz 1 banaanis, ½ tl. küpsetuspulber, 1 punt soola ja 5 spl. pähklipiim. Küpseta pannil küpsetuspihustiga.

2. Avokaado-apelsini salat

iuliia_n2/Getty

Kombineerige 4 untsi. keedetud valk, ½ tassi apelsinitükke ja erinevaid puuvilju ning ¼ avokaadot salati peal koos mis tahes madala kalorsusega kastmega.

3. Küpsetatud maguskartul

nata_vkusidey/Getty

Laota viilutatud bataat vooderdatud lehele ja udu küpsetuspritsiga; maitsesta ja küpseta 400°F juures 30 minutit. Soovi korral kasta guacamole sisse.

4. Shirataki nuudlisupp

Alisa Korolevskaja/Getty

Hauta köögivilju, 4 untsi. kana ja näputäis ingverit 4 tassi puljongis. Lisage 8 untsi. loputatud shirataki nuudlid (nimetatakse ka konjaci nuudliteks) ja kuumutada läbi. (Klõpsake, et saada lisateavet konjaci nuudlite ja kaalulanguse kohta.)

---

Lisateavet selle kohta, kuidas kiudained võivad teie tervist parandada, klõpsake nendel lugudel:

Lihtsad kiudainerikkad toidud, mis aitavad kaasa teie seedimisele

Säästke raha ja suurendage oma igapäevast kiudainete tarbimist, tarbides pärast mahlapressimist järele jäänud viljaliha

Selle 'Konjac' kiudainete detoxiga vähendage kuni 11 naela nädalas, vähendage veresuhkrut ja kolesterooli

See sisu ei asenda professionaalset meditsiinilist nõuannet ega diagnoosi. Enne mis tahes raviplaani jätkamist pidage alati nõu oma arstiga .

Selle artikli versioon ilmus algselt meie trükiajakirjas , Naiste maailm .