Tõenäoliselt olete näinud õhufritüüri – kas sotsiaalmeedias või oma sõbra kodus… sõpra, kes ei lakka rääkimast, kui palju see asjad lihtsamaks teeb. Aga mis täpselt on õhufritüür? Ja mida see teeb, mida teie teised köögividinad ja toiduvalmistamisvahendid ei suuda? Selgub, et vastus on palju. Allpool on nüüd üldlevinud õhufritüüri number 411, alates selle tööpõhimõttest ja sellest, mida see võimaldab, kuni selleni, miks te võiksite seda soovida (ja vajate).
Mis on õhufritüür?
Õhufritid on teatud tüüpi tööpinnad konvektsioonahi . Need loovad samasugused tekstuurid ja maitsed nagu fritüürid, kuid ilma fritüüri jaoks vajaliku õlikoguseta. Mis puutub küpsetamisse, siis õhkfritüür ei ole 1:1 vahetus tavalise ahju vastu. See on aga teie tervisele parem kui friteerimine ja traditsiooniline praadimine ning pakub palju mitmekülgsemat kasutust.
Kuidas õhufritüür töötab?
Õhkfritereid on lihtne kasutada ja need sisaldavad kõike, mida vajate maitsvate roogade kiireks valmistamiseks. Osad hõlmavad mittekleepuvat korvi, ventilaatorit ja kütteelementi. Neil on sageli ka grillplaat. Teie korvi asetatud toitu soojendatakse kuuma õhuga ja ventilaator viskab, kuni see on küpsenud ja krõbedaks muutunud. (Võite õhufritüüri eelkuumutada või asetada toidu lihtsalt korvi, et seda masinaga soojendada.) See krõmpsutab köögiviljad ja suupisted ning sulatab juustu täiuslikult. Võite isegi kasutada õhufritüüri toitude (nt pitsad, friikartulid ja võileivad) soojendamiseks; nad ei muutu märjaks ja pudruks nagu mikrolaineahjus. Olenemata sellest, kas reguleerite fritüüri seadeid käsitsi või kasutate eelseadistusi, on lihtne ilma eriteadmisteta leida endale kõige meeldivamaid maitseid ja tekstuure.
Millised on õhufritüüri eelised?
Õhkfritüüriga toiduvalmistamisel on palju eeliseid. Allpool on vaid mõned põhjused, miks kaaluda selle köögiseadme lisamist oma töölaua tööriistade hulka.
See võib asendada vanad seadmed.
Õhufritid täidavad mitme vidina tööd, mis tähendab, et saate lahti töölauaseadmetest, mis teevad ainult ühte tööd, kuid võtavad palju ruumi – mõelge näiteks rösterahjudele ja riisikeetjatele. Erinevalt ühekordselt kasutatavatest tööriistadest on õhufritüür multifunktsionaalne masin, mis on loodud aja säästmiseks ja toiduvalmistamise protsessi sujuvamaks muutmiseks.
See on tervislikum kui praadimine.
Lemmikköögiviljade, -rakenduste ja eelroogade õhu käes praadimise üks eeliseid on see, et saate kõik fritüüri tekstuurid ja maitsed ilma igasuguse tervisemured . Kuigi peaksite toiduvalmistamise ajal õhufritüüri korvi lisama veidi õli, kulub õhkfritüüri kasutamine palju vähem õli kui fritüür. Saate vähendada oma õlitarbimist ja süüa oma lemmiktoite palju tervislikumalt.
See on kiire.
Õhkfritid on ideaalsed kiireks nädalaõhtusteks söögikordadeks ja tööeelseks hommikusöögiks. Seda seetõttu, et nad küpsetavad asju kiiresti. Õhus praetud krõbedad ja krõbedad toidud valmivad minutitega, nii et teie plaanimis-pood-ettevalmistus-küpsetusaeg kulub ära. Samuti on lai valik temperatuurivalikuid – madalast kuni keskmise kuni kõrge kuumuseni –, mida saab seadistada vastavalt oma vajadustele.
See on käed eemal.
Õhkfritüüril pole mitte ainult kiire küpsetusaeg, vaid see ei nõua toiduvalmistamise ajal tähelepanu. Lihtsalt määrake see ja unustage see. Ainus kohustus on korvi sisu kord või paar loopida; pole vaja segada, nõrutada ega muretseda.
See soojendab uuesti.
Parimad õhufritid ei küpseta ainult toitu. Nad soojendavad ka teie lemmiktoite. See sobib eriti hästi süsivesikuterikaste toitude (nt pitsa) puhul, mis mikrolaineahjus kuumutamisel tavaliselt märjaks läheb. Õhkfritid seevastu maitsevad ülejäägid teist korda sama hästi kui esimesel korral. Kui teie köögis on fritüür, ootate järgmisel päeval sama sööki.
Saate valmistada toite otse sügavkülmast.
Veel üks õhufritüüri eelis on asjaolu, et nad küpsetavad külmutatud toite nii hästi. Mozzarella pulgad, kanatükid ja köögiviljad maitsevad fritüüris küpsetatuna nagu värsked. Nii tehke ka külmutatud magustoite, leiba ja võileibu. Kuigi soovite vältida külmutatud liha kuumutamist õhufritüüris (kui see pole juhendis ette nähtud), on õhufritüüriga palju võimalusi külmutatud toiduainetest maitsvate toitude valmistamiseks.
Saate valmistada sööki.
Enne toiduvalmistamist tuleb ostlemine. Ja enne ostlemist tuleb toiduvalmistamine – tegevus, mis on vaieldamatult kõige tüütum ja aeganõudvam toiduvalmistamise protsessis. Küll aga muudab kööki õhufritüüri lisamine seda. Kuna see võib õhu käes praadida kanarinda, röstida asju, nagu kikerherned ja rooskapsas, ning sooja hommikusöögivõileibu otse sügavkülmast, saate valmistada täistoidud vaid mõnest külmikus olevast põhikomponendist.
Seda on lihtne puhastada.
Lisaks ettevalmistusaja säästmisele säästavad õhufritid puhastamisaega. Lisaks asjaolule, et kasutate toiduvalmistamiseks ainult ühte seadet (mitme poti ja panni asemel), on õhkfritüüri osad nõudepesumasinas pestavad. Tõstke lihtsalt õhkfritüüri korv ja grillige otse nõudepesumasinasse. Samuti püsivad õlid ja marinaadid küpsetusprotsessi ajal ohutult masina sees, mis tähendab, et ei pritsi ega pritsi.
Saate küpsetada kõike.
Õhkfritüüri parim osa on aga selles valmistatava toidu kvaliteet ja mitmekesisus. Hommiku-, lõuna- ja õhtusöögivõimalused on peaaegu lõputud. Kaaluge oma järgmiseks peoks kanatiibu, õhtusöögiks kuldpruuni riivsaiaga kaetud täiuslikult röstitud baklažaaniparmi või õunte ja vürtsidega täidetud magustoitu nagu kaneelirullid või sõõrikuaugud. Õhufritid saavad seda kõike teha. Veelgi parem, need sobivad suurepäraselt köögiviljapartiide valmistamiseks, alates bataadist kuni suvikõrvitsani, ja praetud kanakotlettide valmistamiseks, mida saab vajadusel säilitada ja serveerida. Lõpuks, tänu õhufritüüri kasvavale populaarsusele, on ambitsioonikas õhufritüüri omanik teie lemmikretseptid peaaegu kindlasti teisendanud õhufritüüri lemmikretseptideks.
puidust sõdurite marsruudi telekava
Lisage oma kööki õhufritüür juba täna.
Õhkfritüürid kasutavad lihtsaid kuumutamise ja õhuvoolu funktsioone, et anda teie toidule vaid mõne minutiga friteeritud toiduga sarnane tekstuur ja maitse – kuid ilma õli ja kaloriteta. See koos köögiviljade valmimiskiirusega tähendab, et õhufritid võivad olla kasulikud kehakaalu langetamisel, tervislikul toitumisel ja maitsvate toitude valmistamine nädalaks.
Lühidalt, õhufritüüri lisamine kööki teeb teie tööpinnal ruumi ja säästab aega kiiretel nädalaõhtutel. Kuna fritüüri kasutatakse nii paljudel viisidel, on ainus küsimus: 'millise õhufritüüri retsepti proovite esimesena?'