Oleme kõik tuttavad baklažaanid , eks? Teate küll, need pikad lillad puuviljad (jah, see on vili), mis maitsevad maitsvalt pärast riivsaias, tomatikastmes ja mozzarella juustuga lämmatamist. Kuid kas olete kunagi mõelnud, miks baklažaane baklažaanideks nimetatakse – eriti kui arvestada, et nad ei näe ega maitse nagu munad? Noh, nüüdseks viiruslikuks saanud foto küpsetest baklažaanidest redditis näib segadust lahendavat ja ausalt öeldes on meie mõistus löödud!
jäta see kopra kätte, kus nad praegu on
Enne nende valmimist on lihtsam mõista, miks neid baklažaanideks kutsutakse. alates pildid
Valged baklažaanid vs. lillad baklažaanid
OK, nii et need fotol olevad baklažaanid on tegelikult valged baklažaanid, mis tekitab küsimuse: mis vahe on lilladel ja valgetel baklažaanidel?
Välimus
Kõige ilmsem erinevus valge ja lilla baklažaani vahel on, nagu nende nimedki viitavad, värv. Ka suurused on erinevad, kuid kuna neid on nii palju sorte, oleks vale väita, et kõik valged baklažaanid on väikesed ja munakujulised, samas kui kõik lillad baklažaanid on pikad ja ovaalsed. Teil võivad olla piklikud valged baklažaanid ja lühikesed, kükitavad lillad baklažaanid.
Maitse
Kui te pole kunagi varem baklažaani söönud, võite küsida, kuidas baklažaanid maitsevad? Ja isegi kui olete hiljuti baklažaani söönud, on see nii neutraalne toit, et maitse kirjeldamine võib olla pisut vaevaline. Toores baklažaan on mõrkjas ja nätske, käsnataolise tekstuuriga, mis paljudele häirib. Toiduvalmistamise koostisosana imab baklažaan endasse selle maitset, mida te sinna paned, nii et saate sisuliselt muuta selle maitseks ükskõik mille maitseks – seepärast on see puuvili sageli kasutatav lihaalternatiiv. Kuid küpseta seda liiga kaua ja baklažaan muutub pudruks – veel üks põhjus, miks see paljudele ei meeldi.
Kui tegemist on valge baklažaaniga, Eritoode kirjeldab maitset toorelt puuviljase ja mahedana. Keedetud valge baklažaan on sooja ja maheda maitsega. Kuigi te ei pea alati lillat baklažaani koorima, peaksite enne küpsetamist koorima valge baklažaani, kuna nahk on pisut paksem.
Niisiis, miks baklažaane nimetatakse baklažaaniks?
Baklažaanid on eksisteerinud sajandeid. (Tegelikult mainiti neid esmakordselt 544. aastal ühes Hiina põllumajanduse raamatus.) Ja nagu lugu räägib 1700. aastatel andsid Euroopa põllumehed baklažaanidele oma nime, kuna tol ajal olid viljad väiksemad ja kollased või valged. Kuna need meenutasid hane- ja pardimune, anti neile oi kui loominguline nimi baklažaanid. Päris korralik, eks?
Rohkem alatesESIMESE
Kauaoodatud Shamrocki Shake on lõpuks McDonald’sis tagasi
Kaotage kahe nädalaga 10 naela madala süsivesikusisaldusega detox dieediga 'Target 100'
McDonald’s eemaldab juustuburgerid oma õnnelikust toidumenüüst ja inimesed on ärritunud