Tõenäoliselt teate juba seente eeliseid: need on väga mitmekülgne supertoit, mille maalähedane maitse ja toitainete tihedus on teinud neist ideaalse lihaasendaja. Üks koostisosa, mida nad ei tundu ilmselge asendaja, on kohv, kuid see ei ole takistanud inimesi neid vahetamast – ja nagu selgub, on seente kohviasendajad väga maitsvad. Viimasel ajal on need muutunud populaarseks inimeste seas, kes soovivad vähendada kofeiini tarbimist või nautida tassikest joe’d ilma kibeduse, närvilisuse või energiakrahhideta. Mul kuluks palju, kui ma loobuksin oma igapäevasest tassist (või kahest) tavalisest kohvist, kuid mul oli uudishimulik teada saada, kuidas seeneversioon välja näeb. Loe edasi, et saada lisateavet selle kummalise kõlaga joogi ajaloo, kasu tervisele ja maitse kohta.
Kas seenekohv on uus asi?
Seenekohv on viimasel ajal muutunud trendikaks, nii et võite arvata, et see on lihtsalt uusim heaolu moeröögatus, kuid see pole päris tõsi. Vastavalt Healthline.com , seeni kasutati Soomes kohviasendajana Teise maailmasõja ajal, kui kohviube polnud saada. Samuti on Aasia riikides laialdane ajalugu seente kulinaarsel ja meditsiinilisel kasutamisel, eriti Hiina meditsiini jaoks, nende toiteväärtuse ja tervisega seotud eeliste tõttu, väidab Healthline. A Food52.com Artiklis räägitakse lähemalt kohvi sõjaaegsest päritolust: Chaga seened olid pärit Soomest ja kui kohvist puudus, siis soomlased ammutasid seda loodusvarast vajadusest. Kuid nüüd, kus on tavaline loobuda toidust või joogist, mis meie keha ärritab – paljud inimesed kannatavad kohvi tõttu kofeiinitundlikkuse ja kõhuhädade käes –, nauditakse joogi seente varianti eelkõige valikuliselt.
Mis kasu on seenekohvist tervisele?
Seenel on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, mis säilivad kohvi kujul. Nad on tuntud selle poolest, et neil on antioksüdantsed omadused , samuti mitmeid vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks võivad seenekohvis sisalduvad adaptogeenid aidata tasakaalustada kortisooli taset, mis võib leevendada stressi. Kuigi seenekohvi kohta on vaja põhjalikumaid uuringuid, on köögivili ise tuntud selle poolest immuun- ja kognitiivne tugi (sealhulgas mälu ja keskendumisvõime jaoks) see pakub. Lõvilakk , seenesordi, mida kasutatakse mitmes seenekohvibrändis, on uuritud selle võimaliku võime osas kaitsta haiguste eest nagu Parkinsoni ja Alzheimeri tõbi.
Kuidas seenekohv maitseb?
Pean tunnistama, et olin skeptiline, kui hästi maitseb tass seenekohvi — aga see üllatas mind. Bränd, mida proovisin, Beyond Brew ( Ostke Live Conscioust, 39,99 dollarit ), sisaldab kuue seente segu: Lion’s Mane, Reishi, Chaga, Cordyceps Sinensis, Cordyceps Militaris ja Turkey Tail. Segu sisaldab ka orgaanilist kakaod, mille eesmärk on alandada vererõhku, parandada verevoolu ja võidelda rakukahjustuste vastu looduslikult esinevate flavonoolide kaudu, ning Organic Tahl Gum, akaatsia taime derivaati, mis aitab seedimist.
mis juhtus Elizabeth Montgomeryga
Mul oli hea meel tõdeda, et seenekohvi valmistamine oli lihtne: lisage 2 teelusikatäit oma valitud kuumale või külmale joogile ja segage, et vältida tükkide moodustumist. Tekstuur on peen ja pulbriline, erinevalt lahustuvast kohvist. Puhtaima elamuse poole püüdledes võtsin oma esimese tassi otse üles, segasin kruusis ainult kuuma veega. Segasin oma teise tassi nii kuuma vee kui piimaga. Selgus, et mulle meeldis mõlema preparaadi maitse. Minu kartus kopitanud lonksu ees oli põhjendamatu – kakao maitse oli segus kõige olulisem. Jook meenutas mulle kuuma šokolaadi, ilma igasuguse räpane magususeta.
Beyond Brew loal
Kui olete keegi, kes vajab kofeiinisisaldust, pidage meeles, et Beyond Brew sisaldab vaid kümnendikku tavalises tassi kohvis leiduvast kofeiinist. Kuigi ma ei märganud kohe pärast joomist oma fookuse suurenemist (ja ma pidin seda pidevalt tarbima, et näha kumulatiivset kasu tervisele), hindasin ma selle kerget ja šokolaadist maitset. Rüüpaksin seda hea meelega pärastlõunal, kui ihkan šokolaaditükki. Tassis Beyond Brew's on vaid 20 kalorit ja teate, et see on toitev, kuigi maitseb nagu maius; Soovitan proovida seda tavalise tassi kohvi sisse segatuna, luues mokka tervislikuma suhtumise.
Minu järeldus? Ma arvan, et ma ei kasutaks Beyond Brew’d kohviasendajana, sest kofeiini sisaldus on liiga madal – ja inimesena, kes ei ole hommikuinimene, vajan ma kogu hommikuse java abil saadavat energiat. Kuid kui soovite kofeiini tarbimist vähendada, võib see olla teie jaoks ideaalne alternatiiv kohvile.
on ikka veel elus puder
Woman’s World eesmärk on pakkuda ainult parimaid tooteid ja teenuseid. Uuendame võimalusel, kuid pakkumised aeguvad ja hinnad võivad muutuda. Kui ostate midagi mõne meie lingi kaudu, võime teenida komisjonitasu. Küsimused? Võtke meiega ühendust aadressil shop@womansworld.com .