Iga tohutult eduka restoraniketi jaoks, näiteks Applebee’s või T.G.I. Reede, seal ei õnnestunud. Ühel või teisel põhjusel langeb maa pealt maha palju kunagisi suuri restoranikette, millest enam kunagi ei kuule. Siin on 15 ketti, mida ühel või teisel põhjusel enam meiega pole.
1. ALL-STAR KOHVIK
Kuigi Planet Hollywoodi omanduses olevas All-Star Café's oli selle 90-ndate aastate lõpuaastatel ainult kümme asukohta, on tõenäoline, et teate selle keti kohta, eriti kui olite aastakümne jooksul laps. Spordiikoonid, nagu Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey juunior ja Shaq, investeerisid kõik projekti ja mõned ilmusid selle reklaamides. See avati peamistes kohtades kogu riigis, sealhulgas New Yorgi Times Square ja Walt Disney World Orlandos. Kett oli võrdsetes osades kingituste pood, mälestusesemete pood ja restoran, kuid see ei olnud kunagi olnud sama atraktiivne kui sarnaste teemarestoranidega nagu Planet Hollywood ise või Hard Rock Café. Viimane All-Star, mis asub Walt Disney World Wide Sports World'is, suleti 2007. aastal.
Andre Jenny / Mira.com
2. HORN & HARDART
Automaat on kadunud restorani kontseptsioon, kuid omal ajal oli see usaldusväärne viis kiire ja maitsva eine saamiseks. Pisikeste klaasuste taga paistsid üksikud võileivad, salatid, pirukad ja koogid. Sisestage pesasse mõni nikkel, uks avaneb ja roog on teie oma. Horn ja Hardart, mis asutati Philadelphias 1888. aastal, olid automaatide vaieldamatu kuningas oma kuldsetel aastatel 1920. – 1950. Aastatel, kusjuures Philadelphias oli üle 150 asukoha ja New Yorgis üle 50 koha. Kahjuks sai kiirtoidu tõus 1960. – 70. Aastatel keti suure löögi ning lõplik asukoht New Yorgi 42. tänaval ja kolmandal avenüül suleti 1991. aastal.
miks Barney eetrist välja läks
Getty Images
3. DŽINO PÕHJUSTAJAD
1957. aastal asutatud Gino’s oli esimene kett, mis ühendas kiirtoidu ja spordi. NFLi kuulsa saali Gino Marchetti idee, see kett oli tohutu hitt ja esitas oma reklaamides Dom DeLuise'i. 1972. aastaks oli kogu riigis enam kui 330 müügikohta, kuid 10 aastat hiljem ostis Marriott keti ja liitis selle Roy Rogersiga.
Gino hamburgerid
4. BEEFSTEAK CHARLIE’S
Klassikaline New Yorgi kett, esimene Beefsteak Charlie's, mis avati 1910. aastal, ja selle juhtkoht 50. tänaval Broadway ja Eighth Avenue vahel oli tohutu hitt, pakkudes oma hariliku praadi võileiba spordihuviliste põlvkondadele (sellel oli hobuste võidusõidu teema) . Restoran Larry Ellman nimetas 1976. aastal oma Steak & Brewi keti Beefsteak Charlie'ks ümber, olles ilmselt aru saanud, et seda nime pole kunagi kaubamärgiga kaubeldud, ja 1984. aastaks oli kogu idarannikul enam kui 60 asukohta, mida õhutas kõikvõimalik - süüa salatibaari ja piiramatut õlut, veini ja sangriat. 1987. aastal omandas keti Bombay Palace Restaurants ja kui see grupp 1989. aastal pankrotiavalduse esitas, oli endiselt avatud vaid 35 asukohta ja järgmise 15 aasta jooksul kahanesid ülejäänud restoranid nulli.
Dailymail
5. VIP
See Salemi Oregoni kett oli kunagi Oregonis asuv suurim restoranikett, kus 1980. aastate alguses oli Ameerika Ühendriikide lääneosas haripunktis rohkem kui 50 asukohta. Kuna enamik üksusi asus kiirteede lähedal, oli see kett sarnane Denny omaga, avatud 24 tundi ja kasutas lähenemist kohvikule. Alates 1984. aastast hakkas kett oma asukohti maha müüma (üle poole Denny’sile) ja 1989. aastaks oli viimane restoranidest müüdud.
nurmkana perekond valatud nüüd
Wikimedia Commons
6. LÕHN JA ALE
See Norman Brinkeri vaimusünnitus, kes kinkis meile ka Jack in the Box ja Chili’s, ei läinud nii hästi kui tema teised leiutised. 1966. aastal Dallases käivitatud Ameerikas tutvustati iseteenindusega salatibaari ja tehti esimestel aastatel grupipurskeid (8-untsise filee müümine 1,95 dollari eest ei teinud haiget) ja 1976. aastaks, kui ta keti Pillsburyle müüs, 24 osariigis oli 109 restorani. See oli aga kiire vabaaja söögikoha suure buumi algus ja kett ei suutnud lihtsalt sammu pidada. Metromedia ostis lõpuks kaubamärgi ja sulges 2009. aastal viimased 50 asukohta.
Buzzfeed
7. LAPSED
Ükski arutelu Ameerika söögikoha ajaloo üle pole täielik, ilma et selle rolli oleks tõsiselt tunnustatud Childs mängis restorani arendamisel nii, nagu me seda tunneme. Kui esimene Childs 1889. aastal New Yorgi kesklinnas avati, olid restoranid kas tipptasemel asjad, nagu näiteks Delmonico või igaaegsed söögilauad ja austrimajad. Laps, pannes rõhku madalale hinnale, kvaliteetsele toidule, intelligentsele disainile, hügieenile, heale teenindusele ja laienemisele, pani aluse kaasaegsele söögikohale. Childs oli üks esimesi riiklikke söögikette ja selleks ajaks, kui see jõudis haripunkti 1930. aastatel, oli kogu riigis kümnetel turgudel umbes 125 asukohta. Kehv juhtimine (sealhulgas kaasasutaja William Childsi halvasti läbimõeldud taimetoitlaste tõuge) vähendas selle arvu 1950. aastaks 53-ni ja 1960. aastal neelas selle alla Riese organisatsioon, kellele kuuluvad ka Dunkin ’Donuts, KFC, Pizza Hut, T.G.I. Reedene ja Houlihani oma ning see lõpetati täielikult.
mis juhtus nõiutud koosseisuga
Wikimedia Commons
8. VALGE TORN
See varajane ahel, mis algas 1926. aastal Minneapolises räige Valge lossi koputamisena (kuni võltstornideni), avas rohkem kui 120 asukohta, enne kui Valge loss need 1930. aastate alguses kohtusse kaebas. Valge torn asus maksma Valges lossis 82 000 dollarit ja muutis oma ilme art deco -ks. Kett jäi veel mõnda aega kinni ja jõudis tippu 1950. aastatel 230 asukohta, enne kui inimesed hakkasid eemalduma linnapiirkondadest, kus nad asusid. Viimane suleti Toledos 2004. aastal.
lib.uconn.edu
Lehed:Leht1 Leht2