Värskeid puuvilju võib pidada pigem suviseks maiuspalaks, kuid sarnaselt tsitruselistele õitsevad ka hurmaad külma ilmaga. Nad näevad välja nagu tomatid, kuid neil on magusam maitse - ja palju hämmastavaid tervisega seotud eeliseid.
Esiteks jaotame kaks kõige levinumat hurmaa tüüpi, mida toidupoest leiate. Vastavalt Tõsine söömine , fuyu hurma moodustavad enamiku kollakasoranžidest puuviljadest, mida leiame hooajal oktoobrist veebruarini. Need on rohkem kükikujulised, lamedama põhja ja karge tekstuuriga. Need maitsevad kõige paremini, kui need on valminud, kuni need on kergelt pehmed, ning neid saab viiludeks lõigata ja toorelt süüa. Need sobivad suurepäraselt salatitele!
adam rodriguez armu gail
Hachiya hurma on pikema kujuga ja veidi suurem kui fuyus. Neil on ka kokkutõmbavam maitse, kui see pole nii täiuslikult küps, sel juhul kirjeldab Serious Eats tekstuuri kui ainulaadset ja sametist. See sort sobib pigem küpsiste või kookide küpsetamiseks kui toorelt söömiseks.
OK, aga kuidas on lood nende tervisega seotud eelistega? Vastavalt Michigani ülikool , kõik hurmatüübid on rikkad kiudainete, A-, C-, B6-vitamiini, kaaliumi ja mangaani poolest. Neil on kõrge süsivesikute sisaldus (umbes 31 grammi puuvilja kohta) ja üsna vähe suhkrut (21 grammi puuvilja kohta), kuid looduslik allikas tähendab, et need seeditakse meie kehas aeglasemalt ja tõhusamalt kui halvad süsivesikud ja suhkrud. olen harjunud, et mulle öeldakse, et tuleb vältida.
chris farley ja patrick swayze chip ja dales
Lisaks aitavad ülalmainitud kiudained (6 grammi puuvilja kohta) neid ka tasakaalustada. A õpe aastast 2013 kinnitas, et pannes osalejad kolm korda päevas hurmaga küpsisebatoone sööma. 12 nädala pärast märkasid nad LDL-kolesterooli vähenemist ja veresuhkru taseme hüppeid.
Koos kõigi nende südame tervisele kasulike eelistega suurendab A- ja C-vitamiini kõrge tase - vastavalt 55% ja 22% soovitatavast päevasest kogusest - immuunfunktsiooni ja põletikuvastaseid omadusi. A-vitamiin on kasulik ka silmade tervise edendamisel, nii et hurma söömine võib kindlasti hoida teie nägemist puhtana.
Jumal tänatud, et teil on veel palju aega oma taluturule või toidupoodi külastada, et varuda seda südamele tervislikku, immuunsust tugevdavat, põletikuvastast, silmade tervisele kasulikku ja rääkimata maitsev puuvilju!