Aeglaselt küpsetatud Kung Pao veiseliha: see lihtne retsept on magus, maitsev ja palju odavam kui kaasavõetud — 2024

Kaasavõtmine on ülimugav, kuid kõik need kaasavõetavad tellimused võivad kokku moodustada päris senti. Kuid kaasavõetavale toidule vähem kulutamine ei tohiks tähendada nendest iganädalastest lemmikutest loobumist. Selle asemel valmistage oma aeglane pliit välja ja valmistage kodus klassikaline roog, näiteks kung pao veiseliha! See seade teeb kogu veiseliha, köögiviljade ja muude koostisosade küpsetamise töö, kuni need on magusad, vürtsikad ja vürtsikad. Veelgi parem, see meetod ei nõua tonni õli ega hiljem puhastamist. Aeglase pliidi koostisosade ettevalmistamiseks varuge lihtsalt 10 minutit. Seejärel andke sellele isevalmistatud kaasavõetavale roale enne riisi- või salatipeenral serveerimist aega küpsetada. Siit saate teada, kuidas valmistada aeglase keeduga kung pao veiseliha, et saaksite oma kaasavõetud roogi ilma panka rikkumata!

Mis on kung pao veiseliha?

Kung pao veiseliha on praetud roog, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud veiselihast, köögiviljadest, tšillipiprikast, maapähklitest ja kastmest. See on kung pao kana variatsioon, sajandeid vana roog Hiinast Sichuani provintsist . Koostisosade kombinatsioon kung pao veiselihas annab magushapu ja märgatava vürtsikusega roa. Kuigi seda küpsetatakse sageli vokkpannil või pannil, on aeglase pliidi kasutamine alternatiivne võimalus, mis ei tähenda kuuma pliidi kohal seismist.

Kuidas aeglane pliit aitab luua maitsvat kung pao veiseliha

Aeglase pliidi õrn kuumus aitab lagundada veiseliha kiude, mis annab pehme liha. Samamoodi küpsetab kuumus köögiviljad järk-järgult, nii et need on pehmed, kuid säilitavad siiski kerge tugevuse. Kastme koostisainetel, nagu sojakaste ja küüslauk, on samuti võimalus kokku sulada ja lisage kogu roog maitsvate maitsetega.

Peakoka näpunäide nr 1 kõigi aegade parima kung pao veiseliharoa jaoks

Aeglases pliidis kung pao veiseliha valmistamisel kulinaarne looja Peeter Som soovitab lasta lihal enne köögiviljade lisamist küpseda. Ärge unustage lisada köögivilju küpsetusprotsessi lõpus, et need üle ei küpseks (köögiviljade üleküpsetamine vähendab toitainete taset) ja säilitaks mõnusa õrna krõmpsu, ütleb ta. Köögiviljad, nagu paprika ja spargelkapsas, on suurepärased valikud, kuna need on magusad ja maalähedased. Lisaks on need rikkad C-vitamiini ja kaaliumi poolest, mis aitavad tugevdada oma immuunsüsteemi , vähendada vähiriski ja reguleerida raku funktsiooni . Maksimaalse maitse ja tervisega seotud eeliste saavutamiseks lisage köögivilju küpsetamise viimase 30 minuti jooksul.

Maitsev aeglase pliidi kung pao veiseliha retsept

See aeglase pliidi Kung Pao veiseliha retsept pärit Robert Smith , erakokk kl Kulinaarne kollektiiv ATL , on nädalaõhtu ime! Kui retseptis kasutatakse selle iseloomuliku vürtsikuse saamiseks 1 tl tšillihelbeid, siis mahedama, kuid sama maitsva roa jaoks võite kasutada vähem. (Kui otsite valmistamiseks mõnda muud hubast rooga, proovige kana kingsepp .)

Aeglane pliit Kung Pao veiseliha

Bhofack2/Getty

Koostis:

• 1½ naela. küljepraad, õhukeselt viilutatud
• ½ tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
• ¼ tassi riisiäädikat (või õunasiidri äädikat)
• 2 spl. kallis
• 2 spl. hoisin kaste
• 2 spl. maisitärklis + 2 spl. vesi
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 spl. ingver, riivitud
• 1 tl. tšillihelbed
• 1 tass paprikat, viilutatud
• 1 tass brokkoli õisikuid
• ½ tassi soolamata maapähkleid
• Roheline sibul, hakitud (kaunistuseks)

Juhised:

Tootlus:4 kuni 5 portsjonit

1. Sega keskmises kausis kokku sojakaste, riisiäädikas, mesi, hoisin-kaste, hakitud küüslauk, riivitud ingver ja tšillihelbed.
2. Aseta õhukeseks viilutatud veiseliha aeglasesse pliidiplaadisse ja vala sellele kastmesegu. Sega, et veiseliha oleks ühtlaselt kaetud.
3. Küpseta madalal kuumusel 4–6 tundi või kõrgel 2–3 tundi, kuni veiseliha on pehme. Segage väikeses kausis maisitärklis ja vesi, kuni see on täiesti ühtlane.
4. Keetmise viimase 30 minuti jooksul lülitage aeglane pliit kõrgele ja lisage maisitärklisesegu, paprika, brokoliõied ja maapähklid. Sega segamiseks ja kata.
5. Kui köögiviljad on pehmed ja kaste on paks, kaunistage rohelise sibulaga ja serveerige.
   
   Märge: Vajadusel jätke maapähklid välja.

Millega kung pao veiseliha serveerida

Pärast küpsetamist ühendage oma kung pao veiseliha ühega neist viiest maitsvast küljest.

1. Aurutatud riis

Kohev valge, pruun või lillkapsa riis on rammus tärklis, mis imab endasse roa magusa ja soolase kastme.

2. Muna- või riisinuudlid

Paks kaste haakub hästi ka rammusate ja rammusate muna- või riisinuudlite külge.

3. Rebitud köögiviljasalat

Lisa krõmpsumiseks serveeri kung pao veiseliha salatiga, mis on täis hakitud kapsast, porgandit ja/või toorest sibulat.

4. Tavaline praetud riis

Roa serveerimine praetud riisiga pakub mõnusa soolase ja pähklise maitse kombinatsiooni.

5. Kevadrullid

Kerged ja krõbedad kevadrullid vastandavad ideaalselt roa õrnale lihale ja köögiviljadele.

---

Aeglase pliidiga roogade jaoks proovi neid retsepte!

Crockpoti kammkartulid on kreemise mugavuse maitse – lihtne retsept on tõesti suurepärane

kas on veel väikseid roppe veel elus

Need Teriyaki lühikesed ribid on õrnad ja maitsvad + nii lihtne valmistada aeglases pliidis

Mängupäevaks sobivad aeglase pliidi retseptid – 10 võitnud ideed, mida on nii lihtne teha