Armastad peekonit, millel on kõik mured ilma murenemiseta? Meie ka! Siin on saladus — 2025
Kellele ei meeldiks peekoni soolane maitse? See on maitsev nii iseseisvalt kui ka teie lemmikroa lisandina. See tähendab, et seda võib olla keeruline üles lüüa just õige . Õnneks on täiusliku maitse ja tekstuuri jaoks lihtne lahendus – vaja on vaid veidi vett! See kõlab veidralt, kuid pannile vee lisamine aitab peekonil küpseda pigem krõbedaks ja pehmeks, mitte kõvaks ja muredaks, kuna see säilitab rohkem niiskust. Samuti on selleks ajaks, kui see keema hakkab, rasv peaaegu täielikult sulatatud, nii et on vähem tõenäoline, et põletate liha rasva küpsemise ajal. Ja kuna peekon küpseb õrnemalt, jäävad ka viilud lamedamad, ütleb Naiste maailm toidudirektor Julie Miltenberger. See muudab need suurepäraseks BLT-le või klubivõileibadele lisamiseks.
Kuidas keeta peekonit vees
Peekoni vees küpsetamiseks lisage alustuseks nii palju vett, et ribad oleksid täielikult kaetud, seejärel keetke kõrgel kuumusel, kuni vesi hakkab keema. Seejärel alandage temperatuur keskmisele tasemele ja oodake, kuni vedelik täielikult aurustub. Lõpuks pruunista peekon madalal kuumusel, kuni see saavutab soovitud krõbeduse. Tulemus: krõmpsuv suutäis, mis on säilitanud niiskuse ja ei pudene taldrikule.
Kui teil on kiire ja peate peekonit eriti kiiresti küpsetama, The Kitchn soovitab lisades vähem vett – just nii palju, et kataks panni põhja, mitte liha. Sõltumata sellest, kui palju vett lisate, eemaldab meetod lihast ka soolasuse, mis võib olla kasulik neile, kes jälgivad oma naatriumitarbimist.
Kuidas vältida peekonirasva pritsmeid
Peekoni vees küpsetamine on kindel viis rasvapritsmete vähendamiseks ja valulike põletuste vältimiseks. Veelgi suurema kaitse tagamiseks võiksite investeerida pritsmekaitsesse, nagu Frywall Splatter Guard ( 21,95 dollarit, Amazon ), mis peatab õlipritsmed nende jälgedes. Või võite pliidiplaadi täielikult vahele jätta ja oma viilud ahjus küpsetada. The hommikusöögieksperdid Pillsburys soovitame kuumutada ahju 400 kraadini ja lasta viiludel küpseda umbes 15–20 minutit. See on suurepärane tehnika nendeks hetkedeks, kui teil on täis näljaseid inimesi, keda toita ja peate korraga suure partii valmistama. Ükskõik, millisel viisil te ka ei läheks, sööte hea meelega maitsvat peekonit.
Kuidas säilitada keetmata peekonijääke
Retseptid nõuavad sageli vaid paari peekoniviilu ja kuigi peekon külmub hästi, pole pärast paki tahkeks plokiks külmunud paari viilu väljatõmbamine lihtne. Järgmine kord proovige seda – see on nipp, mida Julie meie testköögis kasutab: keerake küpsetamata peekoniviilud ükshaaval kokku, asetage need siis kõrvuti sügavkülmakotti ja hoidke sügavkülmas. Nüüd, kui soovite ainult ühte või kahte viilu, saate haarata just seda, mida vajate, ilma kogu pakendit sulatamata.
Proovige neid maitsvaid peekoniga täidetud retsepte
Nüüd, kui teate, kuidas vees peekonit küpsetada, on siin mõned meie lemmikretseptid, mis kasutavad neid krõbedaid tükke:
Monster Tot Peekoni grilljuust
Kana BLT pajaroog
Kreemjas maisi ja peekoni leivakauss
BLT hommikusöögipizza
Vaadake ka meie lugu kuidas teha Denveri omletti kui otsite rooga, mida oma krõbeda peekoniga serveerida!
Woman’s World eesmärk on pakkuda ainult parimaid tooteid ja teenuseid. Uuendame võimalusel, kuid pakkumised aeguvad ja hinnad võivad muutuda. Kui ostate midagi mõne meie lingi kaudu, võime teenida komisjonitasu. Küsimused? Võtke meiega ühendust aadressil shop@womansworld.com .