Selle lihtsa peakoka heakskiidetud hackiga saate kõigi aegade krõbedaima kana — 2024
Kas olete kunagi soovinud, et saaksite õppida restoranikoka saladusi, et valmistada parimaid võimalikke roogasid? Noh, kui rääkida oma kana paneerimisest nagu professionaal, siis teil on õnne: üks kokk jagas oma saladust kõige krõbedama kana valmistamisel.
See näpunäide pärineb Mike'ilt ( @pliitjaaed ), kauaaegne kokk, kes annab TikToki kasutajatele ülevaate kõigist erinevatest häkkidest, mida ta on aastate jooksul restoranides töötades õppinud. Ta jagas lühidalt selle kohta, kuidas tagada, et paneeritud kana tuleks iga kord eriti krõbe, olgu see siis ahjus küpsetatud või pliidil praetud.
See oli näpunäide, millest üllatavalt palju inimesi veel ei teadnud. Kodulindude süvendamiseks leivasegu valmistamisel tuleb koostisosad jagada kolme erinevasse kaussi: ühte, mis sisaldab jahu, ühte, mis sisaldab munapesu ja ühte, mis sisaldab teie valitud riivsaia. Sageli katavad inimesed oma linnud munapesuga esiteks , enne jahuseks jahustamist ja riivsaia sisse viskamist.
Selle asemel ütleb Mike, et parim viis seda teha on määrida kana jahuga enne munasegusse uputamist ja seejärel riivsaia peale pakkimist. Jahu mitte ainult ei lisa pärast paneeritud kana küpsetamist rohkem muredaid ja krõbedaid tükke, vaid annab ka munale ja riivsaiale midagi külge jääda, mis tähendab, et linnuliha on üldiselt ühtlasemalt kaetud. Nii lihtne, eks?
@pliitjaaed3 häkki! Nagu rohkemate häkkide jaoks! 1. osa? #PupPeroniShuffle #GetReadyWithOldSpice #cookinghacks #köökhacks #toiduvalmistamisnõuanded #cheftips #häkid
chris farley chippendales skit♬ Esteetiline – Xilo
Sellel on põhjus, miks restoranid seda trikki kasutavad oma kana : See tõesti toimib!
Kui ma seda ise proovisin, ei olnud paneerimisel probleeme munapesusegu külge kinnijäämisega ja mul ei kukkunud tükke maha, kui proovisin seda söögilauas lõigata. Mida mitte armastada?