Kookoskook on olnud lõunamaiste piknikute ja pommikookide põhiroog üle sajandi . Selle rikkaliku, kreemja glasuuriga ja eksimatult magusa maitsega piisab vaid ühest suutäiest, et mõista, miks see nii klassikaline on. Pole siis üllatav, et on olemas a Dolly Partoni retsept kookoskoogile — on ju muusikaikoon uhkelt sündinud ja aretatud lõunamaal.
vanad klaasist soodapudelid
Nagu iga ikoonilise piirkondliku magustoidu puhul, on ka selle koogi retseptid pereti erinevad. See Dolly Partoni retsept on vähem töömahukas kui teised: ainult kuue koostisosaga, sealhulgas tema Duncan Hines® Southern Style Coconut Cake Mix ja Creamy Buttercream Frosting (mõlemat saab kasutada ka tema jaoks signatuurkoogid !), see on üsna lollikindel. See oivaline kook viib teid kohe Dollysse Tennessee mägimaja — lennupiletit pole vaja.
Lõuna kookoskook
Koostis (12 portsjonit):
- 1 (15,25 untsi) pakend Duncan Hines® Dolly Partoni lõunamaise kookoskoogi segu
- 1 tass piima
- ½ tassi soolata võid, sulatatud
- 4 muna
- 1 (16 untsi) konteiner Duncan Hines® Dolly Partoni kreemjas võikreemiga glasuur
- 2 tassi magustatud kookoshelbeid
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti. Katke 2 (8-tollist) ümmargust koogivormi küpsetuspritsiga. Vahusta koogisegu madalal kiirusel umbes 30 sekundi jooksul piima, sulatatud või ja munadega kuni segunemiseni; vahusta keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks, 2 minutit.
- Jaga tainas ühtlaselt pannide vahel. Küpseta, kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja, 26–32 minutit. Ülekanne riiulile; lase pannil 15 minutit jahtuda. Ülekandmine pannidelt restile; lase täielikult jahtuda.
- Aseta 1 koogikiht serveerimistaldrikule; Määri pealt umbes ½ tassi glasuuriga. Aseta ülejäänud kook peale. Määri pealt ja küljelt ülejäänud glasuuriga. Suru kookospähklit koogi peale ja küljele.
Dolly Partoni loal
Selle artikli versioon ilmus algselt meie trükiajakirjas , Naiste maailm .