Juustumatud riisipallid — 2025

Katsime need maitsvad suupisted kahekordse kattega riivsaia ja purustatud maisihelveste seguga, et saada rohkem krõmpsu.

Portsjon:

12

mikey life teravilja surm

Aktiivne aeg:

1 tund.

susan dey toona ja praegu

Aeg kokku:

4 tundi.

Koostisained

• 1 spl. võid
• ¼ tassi peeneks hakitud sibulat
• 1 tass arborio riisi
• ¼ tl. soola
• ¼ tl. pipar
• 3½–4 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit, soojendatud
• ⅓ tassi riivitud parmesani
• 24 (½) kuubikut fontina, umbes 3 untsi.
• ½ tassi universaalset jahu
• ¾ tassi tavalist kuiva riivsaia
• ¾ tassi maisihelbepuru
• 3 muna

Juhised

1. Sulata keskmises potis või keskmisel-madalal kuumusel. Lisa sibul; küpseta sageli segades, kuni see on pehmenenud, 5 min. Sega juurde riis, sool ja pipar; küpseta 1 min. Lisa 1 tassi kaupa puljong ja keeda pidevalt segades, kuni vedelik on imendunud ja riis on pehme, 30–40 min. Sega juurde parmesan; lahe. kate; jahuta 2 tundi.
2. Vooderda äärega küpsetusplaat vahapaberiga. Jaga riisisegu niiskete kätega 24 osaks. Vormi igaüks palliks umbes 1 tüki fontina. Aseta jahu kaussi. Sega eraldi kausis riivsai ja maisihelbepuru. Kolmandas kausis klopi lahti munad. Töötades 1 palliga, määri jahuga, kasta munasse, seejärel riivsaiasegusse. Määri uuesti muna ja riivsaiaseguga. Viige küpsetusplaadile. kate; chill.
3. Asetage krõbedam taldrik 7-kilosesse korvi. õhufritüür; katta keedupritsiga. Asetage korv fritüüri; soojendage temperatuurini 350 ° F. Asetage riisipallid partiidena ühe kihina korvi; katta keedupritsiga. Prae õhu käes kuldpruuniks, 6–7 min. partii kohta.

Järgmise retsepti vaatamiseks klõpsake siin