6 Moonshine'i kokteili, mis on maitsvad, moodsad, mis võtavad endasse seadusevastase vaimu — 2024

Mõned alkohoolsed joogid on oma olemuselt rafineeritumad. Šampanjaflööt või martini – raputatud, mitte segatud – tekitavad sündmuse ja rafineerituse tunde. Moonshine’il on aga hoopis teistsugune maine. Hüüdnimedega, nagu rotgut või firewater, haarab moonshine (sisuliselt ainult vanandamata viski) karmi äärmuslikku lindprii vaimu. Nüüd, täiesti legaalne ja palju maitsvam, teeb moonshine tagasituleku. Rääkisime professionaalsete destilleerijatega kuupaiste põnevast minevikust ja olevikust ning panime nad jagama oma lemmikretsepte moonshine kokteilide valmistamiseks, mis võivad muuta selle teie uueks valikuks.

Kuupaiste ajalugu

Moonshine'il on uskumatult värvikas minevik, märgib David Suk , kaasasutaja ja tegevjuht Püha Luna , käsitöö moonshine kaubamärk. Selle ajalugu on mille juured on vihases vastuses 1791. aasta destilleeritud piirituse maksule, mis hiljem algas Viski mäss . Destilleerijad (või bootleggerid) valmistasid ebaseaduslikult maisiviskit, mida hiljem kutsuti moonshineks, kuna see valmistati salaja. kuu valguse all — maksust hoidumiseks.

Keeluajal 1920. aastatel naised olid ühed kõige viljakamad saapameistrid. Naised olid kuupaiste kasvamisel eriti olulised — selle salaja smugeldamiseks kinnitasid nad pudelid jalga, peites need seeliku alla, märgib Suk.

Millest kuupaiste on tehtud

Moonshine on oma olemuselt kange selge liköör. See sai alguse maisiviskina, kuna talupidajad-destilleerijad said selle kasumi teenimiseks kasutada isegi oma madalama kvaliteediga saaki. Tänapäeval võib see olla valmistatud mõnest erinevast asjast. Moonshine'i võib defineerida kui laagerdamata viskit, enne kui see laagerdumiseks vaadisse jõuab, ja see võib koosneda mitmesugustest teraviljadest, selgitab Jessica Michalec , destilleerimistööde juht Spoetzli õlletehas Shineris, Texases. Valmistame moonshine'i, mis koosneb odralinnastest, linnastest nisust, rukkist ja maisist. Suk lisab, et osa kuupaistet tehakse isegi puuviljadega. Ja kaubamärke leiate enamiku alkoholipoodide alkoholiosakonnast.

Kuidas kuupaiste maitseb

Moonshine’il on maine kui uskumatult tugev – seda kasutatakse pigem purjujoomise vahendina kui selle maitse nautimiseks. Ehkki see võis olla tõsi bootleggeri päevil, on see tänapäeval keerukam ja ainulaadse, tasakaalustatud maitsega. Tegelikult saab seda Michaleci sõnul hõlpsasti kasutada viina asendajana kuupaiste kokteilide valmistamiseks.

Moonshine on saanud väga vastupidava vaimu maine, mis põletab ja võib isegi inimese pimedaks muuta, ütleb Michalec. Kuid selle valmistamiseks kasutatud terad pakuvad maitsete kombinatsiooni, sealhulgas magusaid, linnasseid ja vürtsikaid noote. Olenevalt sellest, milliseid terasid selle valmistamiseks kasutatakse, võib see olla muskuse või isegi vanilje ja karamelli maitsega, kuna põhjas kasutatakse mõnikord melassi, märgib Suk.

Nii maitsev kui see ka poleks, jooge seda mõõdukalt – see võib olla arenenud alates 1800. aastatest, kuid see annab siiski mõju. Suk ütleb, et Moonshine on tavaliselt kõrgema ABV-ga kui teie tavalised kanged alkohoolsed joogid, nagu viin või tequila. Viina ABV on 40%, samas kui mõne kuupaiste ulatub kuni 80%.

Moonshine kokteilid

Kas olete valmis jalutama looduses? Moonshine’i võib juua ka otse, kuid segajoogis on see maitsvam. Valige oma lemmik ja nautige end Chris Stapletoni looga, et tunda end tänapäevase seadusevastasena.

1. Tüümiani-tsitruseline üllatus

sveta_zarzamora/Getty

See retsept on tavaliselt valmistatud viinaga, kuid see sobib suurepäraselt kuupaistega. See on ideaalne segu hapukast ja magusast.

Koostis:

• 2 untsi tsitruse maitsega kuupaiste
• 1 oks tüümiani
• 1 spl. suhkur
• ¼ tassi apelsinimahla
• 2 spl. hapukas kirsimahl
• 1 spl. jõhvikamahl
• soodaklubi

Juhised:

1. Kokteilišeikeris segage tüümian, suhkur ja mahlad untul suhkur lahustub
2. Lisa kuupaiste ja kurna jääga täidetud müüripurki või klaasi
3. Top klubi soodaga
4. Soovi korral kaunista apelsini- ja sidruniviilude, kirsside ja tüümianiga

2. Moonshine Mule

bhofack2/Getty

Kas otsite mängupäevaks head jooki? See Moskva muula variatsioon on ideaalne lonks: ingveri, laimi ja piparmündi hõrgud maitsed lõikavad läbi magusa, soolase ja soolase toidu. (Mõnede meie lemmikute vaatamiseks klõpsake läbi õhufritüüri eelroad sellega siduda!)

Koostis:

• 4 untsi ingveriõlu
• 1 unts. kuupaiste
• 1 spl. laimi mahl
• Kaunistuseks laimiviilud ja värske piparmünt

Juhised:

1. Sega koostisained vaskkruusis jää kohal
2. Kaunista ja naudi

3. Cinnamon Moonshine Appletini

a_nameenko/Getty

Kuigi see kokteil on traditsiooniliselt valmistatud viinaga, proovige asendada moonshine lõbusa keerdkäiguga! See maitsev jook ühendab õunasiidri, kaneeli ja karamelli ning loob vastupandamatu sügisjoogi.

Koostis:

• ½ tassi jahutatud õunasiidrit
• ¼ tassi kuupaistet
• 1 tl. kaneeli
• 1 spl. purgis karamellikaste

Juhised:

1. Niisutage 2 martiniklaasi servad õunasiidri või veega, seejärel kastke kaneelitaldrikule ja asetage kõrvale
2. Segage koostisained jääga täidetud kokteilišeikeris ja loksutage korralikult
3. Valage ääristega klaasidesse

4. Honey Pumpkin Smash

Rimma_Bondarenko/Getty

See retsept pärineb Aubrey Slater , Saint Luna tootemargi juht ja miksoloog. Lõbusa sügiskokteili nautimiseks on meekõrvitsa maitsega soe mesi ja kõrvits, mida tasakaalustab piparmündi sära.

80ndate moe naiste rõivad neoon

Koostis:

• 2 untsi kuupaiste
• 2 untsi mee kõrvitsasiirup ( retsept allpool )
• Pool sidrunit
• 6 tükki värsket piparmünti
• 3 kriipsu kibedat

Juhised:

1. Lisa kõik koostisosad šeikerisse
2. Loksutage 30 sekundit, valage kurnamata värske jääga klaasi
3. Kaunista piparmündioksaga

Mesi kõrvitsasiirup

Koostis:

• 1 (15 untsi) purk kõrvitsapüreed
• Vett ja mett võrdsetes osades

Juhised:

1. Sega koostisosad kastrulis
2. Keeda kuni paksuks ja siirupiseks, aeg-ajalt segades

5. Sadamapatrull

Joel Villanueva/Getty

Olenemata aastaajast on troopika maitse alati teretulnud. See kokteil on vapustav daiquiri ja piña colada segu, ütleb Slater.

Koostis:

• 2 untsi kuupaiste
• 2 untsi ananassimahl
• 1 tass maasikaid
• 1 unts. lihtne siirup
• 2 untsi laimimahl, jagatud
• 2 untsi kookospähkli kreem

Juhised:

1. Kombineeri koostisained blenderis
2. Segage kuni segunemiseni ja serveerige värskete puuviljadega kaunistatud orkaaniklaasis

6. Cherry Lime Shine

wmaster890/Getty

Üks meie populaarsemaid kokteile on meie Cherry Lime Shine, mis on mänguline kirsi limeaad, ütleb Michaelec. Tutvuge allpool oleva retseptiga.

Koostis:

• 2 untsi kuupaiste
• 1 unts. kirssgrenadiin
• 1½ untsi. värske laimimahl
• Sidruni-laimi sooda
• Suhkur velje jaoks (valikuline)

Juhised:

1. Tee oma klassi serv märjaks ja kasta suhkrusse
2. Ühendage kolm esimest koostisosa ja lisage soodaga
3. Kaunista laimiviiluga ja naudi!

---

Kas soovite lõbusamaid ja pidulikumaid kokteiliretsepte? Vaadake meie lugusid allpool.

Rock Hudson ja Elizabeth Taylor leiutasid šokolaadi Martini – selle joomine paneb sind tundma nagu vana Hollywoodi autoritasu

Sidrunikokteilid on nagu lonks päikest – 10 maitsvat retsepti iga päeva säravaks muutmiseks

Mitte ainult 'Another Tequila Sunrise' – kuidas viia see klassikaline jook järgmisele tasemele